9月10日以來，建水縣組織縣食藥監(jiān)、教育、工商行政管理等相關(guān)部門，抽調(diào)相關(guān)工作負責人和執(zhí)法人員共7人，以城區(qū)為主、鄉(xiāng)鎮(zhèn)為輔，認真開展了午托“小飯桌”食品安全清理整頓工作，確保各類午托“小飯桌”食品安全。

 

　　建水縣此次清理整頓午托“小飯桌”食品安全工作主要采取多項措施，做到了重點突出，有針對性地進行清理整頓。

 

 

 

　　集中進行清理調(diào)查和建檔。制作了《建水縣2014年清理各類午托“小飯桌”調(diào)查登記表》，并從9月10日開始，以建水一小、建水二小、建水三小、建水四小、建水五小和城區(qū)附近的永善小學、陳官小學等校園周邊午托小廣告、聯(lián)系電話和標注的居民樓為重點，深入現(xiàn)場，集中開展“一家一戶”的清理調(diào)查和建檔登記工作，分別建立了各類午托“小飯桌”餐飲服務食品安全管理紙質(zhì)和電子數(shù)據(jù)檔案11戶。提出了“雙限一處”措施。

 

        對提供就餐服務的各類午托“小飯桌”有針對性地提出了限期提升改造、限期辦理《餐飲服務許可證》和依法查處的“雙限一處”措施。督促進行健康體檢。督促食品從業(yè)人員進行健康體檢，要求每個從業(yè)人員按照《食品安全法》的規(guī)定，必須進行年度健康體檢，并持健康證上崗。開展宣傳教育培訓。9月16日，全縣11戶各類午托“小飯桌”經(jīng)營戶到縣食藥監(jiān)局開會培訓，進一步宣傳食品安全知識和相關(guān)法律、法規(guī)。進行登記備案管理。制定了《建水縣各類午托“小飯桌”餐飲服務食品安全管理備案登記表》，目前，已按要求對達不到餐飲服務許可要求條件的9戶各類午托“小飯桌”進行登記備案管理。簽訂食品安全承諾書。擬定《建水縣各類午托“小飯桌”餐飲服務食品安全管理承諾書》，已組織11戶各類午托“小飯桌”經(jīng)營戶與該縣食品藥品監(jiān)督管理局簽訂了食品安全承諾書。

 

 

        廣泛收集信息。由縣教育局勤儉辦負責，宣傳到各小學、幼兒園，發(fā)動學校和周邊群眾進行投訴和舉報，進一步提供“小飯桌”信息，加大行政干預力度，擴大管理覆蓋面。加大排查力度。專門安排建水縣食藥監(jiān)局所屬的臨安、南莊、曲江、面甸、官廳5個鄉(xiāng)鎮(zhèn)食藥監(jiān)所，分別對全縣各類午托“小飯桌”進行全面清理調(diào)查和食品安全風險排查。建立長效食品安全管理機制。建立和完善餐飲服務食品安全管理制度，抓好食品安全知識宣傳和上崗培訓，督促提升改造，加大餐飲服務許可取證力度，督促食品從業(yè)人員進行年度健康體檢，抓好備案管理登記。