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三大類食品列入重點(diǎn)排查范圍

2014-08-30 來源:健客網(wǎng)社區(qū)  標(biāo)簽: 掌上醫(yī)生 喝茶減肥 一天瘦一斤 安全減肥 cps聯(lián)盟 美容護(hù)膚
摘要:日前,食品藥品監(jiān)督管理部門在全市范圍內(nèi)開展食品生產(chǎn)安全風(fēng)險(xiǎn)排查整治工作,抽檢本地食品生產(chǎn)企業(yè)的產(chǎn)品。

  有關(guān)人士建議,本地食品生產(chǎn)企業(yè),先行對(duì)照相關(guān)行業(yè)的抽查側(cè)重點(diǎn)進(jìn)行自查自糾,排除食品安全風(fēng)險(xiǎn)。如糕點(diǎn)生產(chǎn)企業(yè)可重點(diǎn)自查微生物及食品添加劑是否超標(biāo);碳酸飲料生產(chǎn)企業(yè)可重點(diǎn)自查甜味劑及防腐劑是否超標(biāo)等。

  重點(diǎn)整治三大問題

  記者了解到,此次重點(diǎn)排查的產(chǎn)品分為三大類:一是白酒、黃酒、配制酒、食用植物油、食用動(dòng)物油脂、嬰幼兒食品等產(chǎn)品;二是監(jiān)督抽檢合格率偏低、日常監(jiān)督檢查發(fā)現(xiàn)問題較多的產(chǎn)品;三是肉制品、蜂產(chǎn)品、速凍食品、代用茶等媒體曝光、輿論關(guān)注、消費(fèi)者投訴舉報(bào)存在問題的產(chǎn)品。

  此次整治重點(diǎn)問題,包括使用非食用物質(zhì)、病死畜禽肉、未經(jīng)檢驗(yàn)檢疫合格肉品、回收食品、未經(jīng)批準(zhǔn)的新食品原料等禁用物質(zhì)加工食品;摻雜摻假、虛假宣傳、違規(guī)標(biāo)識(shí)、鄰苯二甲酸酯類物質(zhì)(塑化劑)污染;衛(wèi)生條件惡劣等方面。

  行業(yè)抽查重點(diǎn)不同

  “每一類食品的抽查側(cè)重點(diǎn)都不一樣,企業(yè)可對(duì)照相關(guān)材料進(jìn)行自查自糾。”市食品藥品監(jiān)督管理局相關(guān)工作人員介紹,該部門將結(jié)合日常監(jiān)管、執(zhí)法打假、申訴舉報(bào)掌握情況以及行業(yè)內(nèi)部“潛規(guī)則”,綜合研判每一類食品企業(yè)可能存在的食品安全風(fēng)險(xiǎn)。

  記者從食品生產(chǎn)安全風(fēng)險(xiǎn)抽查整治重點(diǎn)表格上看到,乳制品將重點(diǎn)查處致病菌污染、黃曲霉毒素M1兩項(xiàng)指標(biāo);食用油將重點(diǎn)查處黃曲霉毒素B1、塑化劑污染、苯并芘及質(zhì)量指標(biāo)不合格等問題;肉制品將重點(diǎn)查處獸藥殘留、“瘦肉精”、濫用防腐劑及致病菌超標(biāo)等問題;明膠將重點(diǎn)查處工業(yè)明膠冒充食用明膠、鉻超標(biāo)等問題;糕點(diǎn)將重點(diǎn)查處微生物超標(biāo)、濫用食品添加劑等問題;碳酸飲料將重點(diǎn)查處濫用甜味劑、防腐劑超標(biāo)等問題;辣椒及其制品將重點(diǎn)查處使用羅丹明B、蘇丹紅等非食用物質(zhì)問題;白酒將重點(diǎn)查處虛假標(biāo)識(shí)、濫用甜味劑、塑化劑污染等問題;炒貨將重點(diǎn)查處濫用食品添加劑、過氧化值超標(biāo)等問題。

  企業(yè)簽質(zhì)量安全承諾書

  “食品生產(chǎn)是產(chǎn)業(yè)鏈的源頭,它關(guān)系到市民舌尖上的安全。食品藥品監(jiān)管部門在排查食品安全生產(chǎn)風(fēng)險(xiǎn)的同時(shí),還將組織企業(yè)簽訂《食品生產(chǎn)企業(yè)質(zhì)量安全承諾書》,以增強(qiáng)企業(yè)自律意識(shí)和社會(huì)責(zé)任感。”市食品藥品監(jiān)督管理局相關(guān)工作人員表示,食品企業(yè)應(yīng)結(jié)合產(chǎn)品、原料、工藝等實(shí)際,認(rèn)真排查風(fēng)險(xiǎn)。比如涉肉、涉油、涉酒企業(yè)(肉制品、白酒、配制酒、黃酒、食用植物油及生產(chǎn)加工中使用上述產(chǎn)品為原料的生產(chǎn)企業(yè)),要深入排查塑化劑風(fēng)險(xiǎn),從原料進(jìn)貨、輸送、生產(chǎn)、儲(chǔ)存、罐裝全過程直接接觸產(chǎn)品的各種管道、工具、容器原則上不得使用塑料制品,確實(shí)必須使用塑料制品的,必須為聚乙烯(PE)、聚丙烯(PP)材質(zhì)。

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