據(jù)北京媒體報(bào)道，夏季是麥螺的旺產(chǎn)期，但它卻是餐桌“殺手”。近日媒體報(bào)道福州一位58歲的老人吃六兩麥螺昏迷近一個(gè)月仍未蘇醒，吃麥螺中毒的事件并非今年才出現(xiàn)，對(duì)食用織紋螺引起的中毒，目前尚無(wú)特效治療解毒藥物。部門提醒不要購(gòu)買食用。

　　福建老人吃六兩麥螺中毒或成植物人

　　母親今年58歲，在羅源縣城生活。6月20日上午，母親在縣城市場(chǎng)購(gòu)買了大約9兩的麥螺回家烹飪。中午，包括自己一名31歲的朋友在內(nèi)，四個(gè)人一起吃了中飯，都吃了麥螺這道菜。十分鐘后，母親和自己朋友開始出現(xiàn)中毒癥狀，出現(xiàn)頭暈嘔吐、手腳發(fā)麻的情況。

　　大約半個(gè)小時(shí)后，母親就進(jìn)入昏迷狀態(tài)，手腳皮膚開始發(fā)黑。母親輾轉(zhuǎn)送到福州醫(yī)院治療，但仍未脫離危險(xiǎn)期。醫(yī)生稱，因?yàn)轱B腦長(zhǎng)時(shí)間缺氧，很可能成為植物人。而朋友癥狀輕微些，已度過(guò)危險(xiǎn)期。

　　麥螺體內(nèi)含有兩種神經(jīng)性毒素

　　麥螺又俗稱織紋螺主要生活在淺海礁石和泥沙中，其中吸附能力較強(qiáng)的織紋螺，體內(nèi)常會(huì)積聚赤潮海水中的有毒菌群，含有河豚毒素的河豚卵也容易被織紋螺吸附。因此，織紋螺體內(nèi)常含有腹瀉類、麻痹類兩種神經(jīng)性毒素，食用后易引發(fā)腹瀉等癥狀，嚴(yán)重可致人死亡。

　　秋季節(jié)是織紋螺食物中毒的高發(fā)季節(jié)，引起織紋螺中毒的主要原因是其體內(nèi)常會(huì)積聚赤潮海水中的有毒菌群以及含有的河豚毒素，食用后可產(chǎn)生頭暈、嘔吐、口唇及手指麻木等中毒癥狀，潛伏期最短為5分鐘，最長(zhǎng)為4個(gè)小時(shí)。對(duì)食用織紋螺引起的中毒，目前尚無(wú)特效治療解毒藥物。

　　麥螺的毒素與其食性有關(guān)

　　專家表示表示，近海60余種織紋螺，大部分都是有毒的，但它的毒素并不是來(lái)自于它的肉，而是胃。因?yàn)樗?、季?jié)的不同，織紋螺所吃的藻類有可能有毒，也可能沒(méi)毒，而含毒量也不相同。有的人吃織紋螺產(chǎn)生中毒，而有的人卻沒(méi)有中毒。最好的方法就是不要去購(gòu)買。

　　部門提醒不購(gòu)買不食用

　　夏季是麥螺的旺產(chǎn)期，也是消費(fèi)者食用受污染的織紋螺發(fā)生中毒事件的高發(fā)期，建議廣大消費(fèi)者提高自我保護(hù)意識(shí)，不購(gòu)買和食用織紋螺。任何食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)單位不得采購(gòu)、加工和銷售織紋螺;廣大群眾要提高自我保護(hù)意識(shí)，不購(gòu)買和食用織紋螺。誤食織紋螺后，如發(fā)生口唇麻木等類似神經(jīng)系統(tǒng)中毒癥狀的，應(yīng)當(dāng)立即到醫(yī)院就診。

　　因食用麥螺而導(dǎo)致中毒的事件并不是今年才發(fā)生，每到夏季麥螺的旺產(chǎn)期總會(huì)有人管不住自己冒險(xiǎn)去去食用，這次食用麥螺中毒事件也提醒人們不要去輕易購(gòu)買，吃麥螺雖易，健康不易，且吃且珍惜。