一粒粒金黃透亮的魚(yú)油膠囊，常被當(dāng)做送禮或孝敬父母的高檔補(bǔ)品。不過(guò)，在魚(yú)油市場(chǎng)卻可以發(fā)現(xiàn)，有些每瓶100粒的魚(yú)油才賣(mài)5至30多元，而有些魚(yú)油100粒裝的價(jià)格賣(mài)到100至300多元。專家表示，魚(yú)油類保健食品市場(chǎng)魚(yú)龍混雜，產(chǎn)品不規(guī)范甚至造假現(xiàn)象較為嚴(yán)重。

　　在一家大型藥店可以看到，其“深海魚(yú)油”外包裝上多數(shù)都印有來(lái)自美國(guó)、澳大利亞等國(guó)家的字樣。不過(guò)中國(guó)食品與營(yíng)養(yǎng)信息交流中心專家阮光鋒透露，同樣是魚(yú)油，原裝進(jìn)口與國(guó)內(nèi)分裝的價(jià)格相差數(shù)倍。在這家藥店，一款美國(guó)原裝進(jìn)口的100粒裝阿拉斯加深海魚(yú)油銷(xiāo)售價(jià)為168元，而國(guó)內(nèi)分裝的深海魚(yú)油100粒裝只要68元。

　　在淘寶網(wǎng)上，魚(yú)油品牌也是五花八門(mén)，價(jià)格懸殊到幾十倍。

　　一款100粒裝號(hào)稱美國(guó)的深海魚(yú)油在淘寶網(wǎng)僅售5.5元。不過(guò)記者查看其標(biāo)簽，并沒(méi)有發(fā)現(xiàn)生產(chǎn)許可證編號(hào)、產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn)號(hào)、廠名、廠址等關(guān)鍵信息。而在淘寶商城中，一些有完整產(chǎn)品信息的美國(guó)進(jìn)口魚(yú)油的價(jià)格多數(shù)在200元左右。

　　業(yè)內(nèi)人士透露，我國(guó)深海魚(yú)油造假現(xiàn)象相當(dāng)嚴(yán)重，有些企業(yè)將化工生產(chǎn)的魚(yú)油說(shuō)成是純天然的保健食品，將使用雜魚(yú)生產(chǎn)的魚(yú)油說(shuō)成是三文魚(yú)、鱈魚(yú)等冷水海域魚(yú)類產(chǎn)品，甚至很多自稱深海魚(yú)油的原料可能連魚(yú)都沒(méi)有。“魚(yú)油原料分為食用級(jí)、飼料級(jí)、工業(yè)級(jí)3個(gè)級(jí)別，價(jià)格差距顯著，一些不法商家在原料上玩貓兒膩，產(chǎn)品價(jià)格自然差距很大。”

　　深海魚(yú)油中富含EPA(二十碳五烯酸)和DHA(二十二碳六烯酸)等不飽和脂肪酸成分，具有明顯的降低膽固醇、軟化血管等保健作用。阮光鋒表示，EPA、DHA是魚(yú)油中對(duì)人體起到保健作用的主要成分，來(lái)源于魚(yú)類的脂肪，魚(yú)油質(zhì)量好壞的標(biāo)志是EPA和DHA含量的高低。一般而言，三文魚(yú)、鱈魚(yú)等冷水海域魚(yú)類脂肪比例高，EPA和DHA含量也比較高。

　　但阮光鋒也表示,雖然深海魚(yú)油含有的不飽和脂肪酸成分對(duì)人體很重要，但我們也并非非它不可。“魚(yú)油只能提供單一的脂肪酸，雖然常吃魚(yú)油可以補(bǔ)充DHA和EPA，但如果其他營(yíng)養(yǎng)元素不夠，DHA和EPA也容易轉(zhuǎn)換成能量被快速消耗掉。這樣一來(lái)，單吃魚(yú)油對(duì)人體健康的幫助也并不大。”

　　對(duì)于一些商家熱炒的深海魚(yú)油概念，阮光鋒表示，商家突出深海概念主要為了顯示無(wú)重金屬污染，但是消費(fèi)者很難知曉是否真的是深海魚(yú)。同時(shí)在美國(guó)特別是常被稱作深海魚(yú)油產(chǎn)區(qū)的阿拉斯加，當(dāng)?shù)氐聂~(yú)油市場(chǎng)也并沒(méi)有“深海魚(yú)油”這一概念，且知名品牌一般都標(biāo)明是何種魚(yú)油，如三文魚(yú)魚(yú)油等。