食藥總局解讀近期食品安全熱點(diǎn)傳言
由國(guó)務(wù)院食品安全辦等17部門(mén)共同主辦的2014年全國(guó)食品安全宣傳周活動(dòng)目前正在全國(guó)范圍內(nèi)進(jìn)行。國(guó)家食品藥品監(jiān)督管理總局聯(lián)合國(guó)家食品安全風(fēng)險(xiǎn)評(píng)估中心、中國(guó)食品科學(xué)技術(shù)學(xué)會(huì)等單位,通過(guò)實(shí)驗(yàn)求證、實(shí)地采訪和專家訪談等形式進(jìn)行深度解讀,探究傳言背后少為人知的科學(xué)真相。
禁止使用亞硝酸鹽作為食品添加劑
中國(guó)工程院院士孫寶國(guó)指出,盡管大劑量亞硝酸鹽對(duì)人體有害,但如果用量合適,不會(huì)引起毒性,同時(shí)又把更毒的細(xì)菌抑制了,因此各國(guó)都允許在熟食或肉制品里面添加亞硝酸鹽。
隔夜菜會(huì)造成亞硝酸鹽中毒?隔夜菜在30度以上的開(kāi)放環(huán)境放置48小時(shí),亞硝酸鹽含量確實(shí)會(huì)有一定幅度上升,但最終數(shù)值都在安全范圍之內(nèi);如果放置在冰箱中儲(chǔ)存48小時(shí),亞硝酸鹽含量增長(zhǎng)很少。當(dāng)然,專家也提示綠葉蔬菜在煮熟的四小時(shí)內(nèi)亞硝酸鹽含量不高,所以最好當(dāng)天吃掉,盡量不吃或少吃隔夜菜。
方便面的油炸面餅是否致癌
國(guó)家食品安全風(fēng)險(xiǎn)評(píng)估中心研究員鐘凱指出,在谷物類制品中,比較典型的潛在致癌物就是丙烯酰胺。丙烯酰胺是由高淀粉低蛋白類食物(如面粉、土豆等),在高溫下烹調(diào)時(shí)產(chǎn)生的。也就是說(shuō),無(wú)論是油炸還是非油炸,只要是高溫加熱,或多或少都會(huì)產(chǎn)生這個(gè)物質(zhì)。當(dāng)然方便面主要是為了提供方便,并不是一種傳統(tǒng)的健康食品,營(yíng)養(yǎng)成分較新鮮食品要差得多,從均衡膳食的角度來(lái)說(shuō),長(zhǎng)期大量吃肯定是不值得提倡的。
速凍水餃中的金葡菌會(huì)引起食物中毒
現(xiàn)行冷凍面米制品國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)確實(shí)允許速凍水餃里面檢出一定限量的金黃色葡萄球菌。國(guó)家食品安全風(fēng)險(xiǎn)評(píng)估中心研究員劉秀梅表示,金黃色葡萄球菌在空氣、土壤等自然環(huán)境中廣泛存在。但速凍水餃的烹飪方式讓這種菌的存在可以忽略不計(jì),因?yàn)樵跀z氏100度條件下5分鐘就可以將其全部殺滅。所以說(shuō),在烹制食物時(shí),足夠的溫度和時(shí)長(zhǎng)是保障安全的關(guān)鍵。
疏風(fēng)解表,清熱解毒。用于風(fēng)熱感冒,癥見(jiàn)發(fā)熱頭痛、咳嗽口干、咽喉疼痛。
健客價(jià): ¥8.13用于風(fēng)濕性及類風(fēng)濕性關(guān)節(jié)炎、腰肌勞損、肩周炎、四肢扭傷、挫傷等。
健客價(jià): ¥38用于風(fēng)濕性及類風(fēng)濕性關(guān)節(jié)炎、腰肌勞損、肩周炎、四肢扭傷、挫傷等。
健客價(jià): ¥199補(bǔ)脾胃;益氣血;安心神;調(diào)營(yíng)衛(wèi);和藥性。主脾胃虛弱;氣血不足;食少便溏;倦怠乏力;心悸失眠;婦人臟躁;營(yíng)衛(wèi)不和。用于脾虛泄瀉,心悸,失眠,盜汗,血小板減少性紫癜。
健客價(jià): ¥15祛風(fēng)通竅,舒筋活血,鎮(zhèn)靜安神,除“協(xié)日烏素”。用于半身不遂,左癱右瘓,口眼歪邪,四肢麻木,腰腿不利,言語(yǔ)不清,筋骨疼痛,神經(jīng)麻痹,風(fēng)濕,關(guān)節(jié)疼痛。
健客價(jià): ¥27.9主要用于祛風(fēng)通竅,舒筋活血,鎮(zhèn)靜安神,除濕。用于半身不遂,口眼斜、四肢麻木、腰腿不利、語(yǔ)言不清、筋骨疼痛、神經(jīng)麻痹、風(fēng)濕,關(guān)節(jié)疼痛等癥。
健客價(jià): ¥55祛風(fēng)通竅,舒筋活血,鎮(zhèn)靜安神,除“協(xié)日烏素”。用于半身不遂,左癱右瘓,口眼歪邪,四肢麻木,腰腿不利,言語(yǔ)不清,筋骨疼痛,神經(jīng)麻痹,風(fēng)濕,關(guān)節(jié)疼痛。
健客價(jià): ¥28.6消腫托毒,排膿,殺蟲(chóng)。用于癰疽初起或膿成不潰;外治疥癬麻風(fēng)。
健客價(jià): ¥166祛風(fēng)化痰,活血通絡(luò)。用于風(fēng)痰阻絡(luò)所致的中風(fēng),癥見(jiàn)半身不遂、口舌歪斜、手足麻木、疼痛拘攣、言語(yǔ)蹇澀。
健客價(jià): ¥119養(yǎng)血安神。用于心血不足所致的失眠、健忘、心煩、頭暈;神經(jīng)衰弱癥見(jiàn)上述證候者。
健客價(jià): ¥26.5益氣補(bǔ)血,健脾養(yǎng)胃。用于白細(xì)胞減少癥及病后體虛,肝臟虧損所致的免疫力下降等癥。
健客價(jià): ¥78開(kāi)竅、通絡(luò)、止痛。用于“白脈病”神志不清,身體麻木,頭昏目眩,腦部疼痛,血壓不調(diào),頭痛,癲癇及各種神經(jīng)性疼痛。
健客價(jià): ¥39用于“白脈病”神志不清,身體麻木,頭昏目眩,腦部疼痛,血壓不調(diào),頭痛,癲癇及各種神經(jīng)性疼痛。
健客價(jià): ¥25用于牙周病引起的牙齦出血、牙周膿腫等病癥。
健客價(jià): ¥11.1用于牙周病引起的牙齦出血,牙周膿腫等病癥。
健客價(jià): ¥12養(yǎng)肝,寧心,安神,斂汗。
健客價(jià): ¥95用于各型精神分裂癥,更適用于病情緩解者的維持治療。
健客價(jià): ¥15本品適用于有胃腸道功能或部分胃腸道功能而不能或不愿吃足夠數(shù)量的常規(guī)食物以滿足機(jī)體營(yíng)養(yǎng)需求的腸內(nèi)營(yíng)養(yǎng)治療的病人,主要用于: 1. 代謝性胃腸道功能障礙 -胰腺炎 -腸道炎性疾病 -放射性腸炎和化療 -腸瘺 -短腸綜合征 -艾滋病病毒/艾滋病 2. 危重疾病 -大面積燒傷 -創(chuàng)傷 -膿毒血癥 -大手術(shù)后的恢復(fù)期 3. 營(yíng)養(yǎng)不良病人的手術(shù)前喂養(yǎng) 4. 腸道準(zhǔn)備 本品能用于糖
健客價(jià): ¥95通過(guò)本品檢測(cè)尿液,可是女性充分了解自己是否受孕。不需任何容器,直接接尿,方便、衛(wèi)生、準(zhǔn)確、特別適用于家庭自我檢測(cè)。
健客價(jià): ¥4.8人絨毛膜促性腺激素(簡(jiǎn)稱HCG)是妊娠期由胎盤(pán)產(chǎn)生的一種糖蛋白激素。 快速早早孕診斷盒經(jīng)大量試驗(yàn)證實(shí),其準(zhǔn)確率達(dá)99.8%以上,其靈敏度達(dá)10毫國(guó)際單位/亳升 (即婦女受孕三天左右)。
健客價(jià): ¥5主要用于缺血性腦血管病如腦血栓、腦栓塞、短暫性腦缺血發(fā)作及心血管疾病如高血壓、高脂蛋白血癥、冠心病、心絞痛等疾病的防治。也可用于治療彌漫性血管內(nèi)凝血、慢性腎小球腎炎及出血熱等。
健客價(jià): ¥7.8補(bǔ)肝益腎,補(bǔ)氣養(yǎng)血。用于肝腎不足、氣血兩虛所致的血虛虛勞,癥見(jiàn)心悸氣短、頭暈?zāi)垦?、倦怠乏力、腰膝酸軟、面色蒼白、唇甲色淡、或伴出血;再生障礙性貧血、缺鐵性貧血見(jiàn)以上述證候者。
健客價(jià): ¥25養(yǎng)心,益腎,安神。用于神經(jīng)衰弱癥見(jiàn)失眠,多夢(mèng),頭暈者。
健客價(jià): ¥148適用于早期妊娠的輔助診斷。
健客價(jià): ¥9.9最美方隊(duì) 白求恩醫(yī)療方隊(duì)接受檢閱
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