昨日，記者親自做實(shí)驗(yàn)求證。經(jīng)記者反復(fù)實(shí)驗(yàn)，發(fā)現(xiàn)一斤櫻桃中僅泡出一只蟲子。相比網(wǎng)友所說(shuō)的“幾乎100%有蟲”，實(shí)驗(yàn)得出的概率小了很多。

　　記者實(shí)驗(yàn)

　　昨天13點(diǎn)，記者在北稍門附近花了18元，購(gòu)買了一斤櫻桃。記者隨機(jī)揀出17個(gè)櫻桃，放入干凈的塑料容器中，倒入自來(lái)水。靜置一個(gè)小時(shí)后，水中和櫻桃上并沒(méi)有任何異物。

　　記者重新揀出10個(gè)櫻桃放入塑料盒中，加入攪拌均勻的食鹽水。靜置半個(gè)小時(shí)后，一個(gè)櫻桃表面出現(xiàn)白色氣泡，仔細(xì)一看，一只蟲子探出頭來(lái)！將櫻桃從鹽水中拿出來(lái)，小蟲子很快縮了進(jìn)去，看不清楚形態(tài)。記者將這個(gè)櫻桃掰開，一只酷似“蛆蟲”的小蟲子赫然出現(xiàn)了！

　　記者反復(fù)實(shí)驗(yàn)，發(fā)現(xiàn)一斤櫻桃中僅泡出一只蟲子。相比網(wǎng)友所說(shuō)的“幾乎100%有蟲”，實(shí)驗(yàn)得出的概率小了很多。

　　果農(nóng)：接近地面的櫻桃容易出蟲

　　東郊馬渡王村的老王種了十幾年的櫻桃，他也聽兒子說(shuō)起過(guò)“櫻桃生蛆”，但他有自己的看法：“網(wǎng)上的說(shuō)法過(guò)于夸張了。櫻桃生蟲的情況確實(shí)存在，接近地面的櫻桃容易生蟲，但并非大面積都有。”

　　現(xiàn)在市場(chǎng)出售的櫻桃在15至25元一斤。近兩年，老王還搞起了采摘園，馬上到6月份了，老王盼著今年能賣個(gè)好價(jià)錢。但這幾年“櫻桃生蛆”的傳言，一度影響了他的收入。

　　其實(shí)，櫻桃里的這種蟲子是果蠅幼蟲，而并非蛆蟲。果蠅的成蟲在櫻桃的果皮下產(chǎn)卵，蟲卵在櫻桃里面孵化，等到變成幼蟲以后就以果肉為食。這種蟲子只會(huì)危害植株和果實(shí)，對(duì)人體完全無(wú)害。市民完全不需要驚慌。

　　果農(nóng)教您挑櫻桃

　　老王介紹，櫻桃以表皮稍硬為宜，這樣果蠅就鉆不進(jìn)去，自然也不會(huì)產(chǎn)卵。

　　挑櫻桃時(shí)，要選表皮有光澤的，其實(shí)無(wú)論選什么水果品種，表皮發(fā)亮的最好。果梗最好是綠色的，如果有發(fā)黑的跡象，則表明櫻桃已經(jīng)不新鮮了。如果果皮表面有褶皺，表示有脫水現(xiàn)象，水分不充足。此外，吃櫻桃前最好用鹽水泡一泡。

　　如何保存櫻桃

　　老王說(shuō)，櫻桃最多保存三至七天，超過(guò)一周就容易腐爛。不要用透氣性不好的塑料袋或塑料盒來(lái)裝櫻桃，最好用紙盒來(lái)盛放。

　　櫻桃怕熱，儲(chǔ)藏溫度最好在2℃至5℃。儲(chǔ)存時(shí)應(yīng)該帶著果梗保存，否則極易腐爛。

　　應(yīng)季新鮮櫻桃若吃不完，可以拿出一部分來(lái)泡酒、做果醬、做罐頭或是冷凍起來(lái)。