當(dāng)前物流業(yè)最熱門話題，莫過(guò)于冷鏈。這是一個(gè)在中國(guó)剛剛興起、充滿商機(jī)行業(yè)，也是一個(gè)與食品安全乃至生命安全休戚相關(guān)的行業(yè)。

　　央視紀(jì)錄片《舌尖上的中國(guó)》播出時(shí)，我們看到了精彩紛呈的中華美食，更直觀的感受到從“田間到餐桌”，“從鄉(xiāng)間到舌尖”，冷鏈產(chǎn)業(yè)正在為老百姓的日常飲食提供著保障。

　　距成都新機(jī)場(chǎng)8公里的位置，一艘標(biāo)配國(guó)外最先進(jìn)冷鏈技術(shù)的商貿(mào)物流“航母”—大華國(guó)際物流港，正在如火如荼的建設(shè)中。未來(lái)，它將有效整合、改善我國(guó)西南片區(qū)冷鏈商貿(mào)物流格局，解決冷鏈物流中的浪費(fèi)和損耗問(wèn)題。

　　迫在眉睫

　　冷鏈物流體系亟待完善

　　在我國(guó)，冷鏈物流是一個(gè)正處于發(fā)展中的新興產(chǎn)業(yè)，與國(guó)外發(fā)達(dá)國(guó)家相比，還存在著較大的差距。據(jù)統(tǒng)計(jì)，目前我國(guó)蔬菜類進(jìn)入冷鏈系統(tǒng)的比重只有5%，肉類15%，水產(chǎn)品23%；而在歐美、日本等發(fā)達(dá)地區(qū)和國(guó)家，農(nóng)產(chǎn)品進(jìn)入冷鏈系統(tǒng)流通的在95%以上。由于冷鏈“斷鏈”，造成每年約有1200萬(wàn)噸水果、1.3億噸蔬菜的浪費(fèi)，損失高達(dá)1000億。

　　2014年有關(guān)部門提出：加快發(fā)展主產(chǎn)區(qū)大宗農(nóng)產(chǎn)品現(xiàn)代化倉(cāng)儲(chǔ)物流設(shè)施，完善鮮活農(nóng)產(chǎn)品冷鏈物流體系。我國(guó)冷鏈物流產(chǎn)業(yè)發(fā)展迎來(lái)前所未有的機(jī)遇。

　　日前，《國(guó)家新型城鎮(zhèn)化規(guī)劃（2014~2020年）》的出臺(tái)，也為冷鏈物流的發(fā)展帶來(lái)了利好消息。《規(guī)劃》中要求“完善農(nóng)產(chǎn)品流通體系，健全覆蓋農(nóng)產(chǎn)品各環(huán)節(jié)的冷鏈物流體系，并加快發(fā)展農(nóng)產(chǎn)品電子商務(wù)，降低流通費(fèi)用。”

　　數(shù)據(jù)顯示，2025年我國(guó)城鎮(zhèn)人口將達(dá)到9.26億，占比提升到66%。這意味著，未來(lái)十年，我國(guó)將新增3億左右的城鎮(zhèn)人口，城鎮(zhèn)人口將成為農(nóng)產(chǎn)品消費(fèi)的主力軍，這對(duì)冷鏈物流提出了更高的要求，建立完善的冷鏈物流體系迫在眉睫。

　　扼守“空港”黃金樞紐

　　布局西部冷鏈物流

　　大華國(guó)際物流港位于成渝經(jīng)濟(jì)區(qū)核心簡(jiǎn)陽(yáng)，雄踞成都、內(nèi)江、重慶經(jīng)濟(jì)發(fā)展帶橋頭堡，扼守成都至上海、成都至廣西（防城、欽州、北海）兩條出海大通道，依托四川三大畜牧業(yè)基地：資陽(yáng)、眉山、遂寧的產(chǎn)業(yè)優(yōu)勢(shì)，打造西南地區(qū)國(guó)際化、規(guī)模化、特色化、現(xiàn)代化的巨型商貿(mào)物流航母。

　　大華國(guó)際農(nóng)產(chǎn)品物流港一期以“冷鏈”為名片，建成后將切實(shí)促進(jìn)四川乃至西部農(nóng)牧產(chǎn)品冷鏈物流的發(fā)展，對(duì)于四川及西部?jī)?yōu)質(zhì)農(nóng)牧產(chǎn)品出口、沿海優(yōu)質(zhì)海產(chǎn)品進(jìn)口、國(guó)外特色產(chǎn)品進(jìn)入、減少物流運(yùn)輸成本等方面都將起到積極作用，同時(shí)對(duì)促進(jìn)農(nóng)民持續(xù)增收、保障市場(chǎng)供給和消費(fèi)安全具有十分重要的意義，成為引領(lǐng)四川乃至西部冷鏈物流發(fā)展的領(lǐng)軍工程，這正是項(xiàng)目可以連續(xù)3年被評(píng)為四川省重點(diǎn)項(xiàng)目、四川省重大產(chǎn)業(yè)項(xiàng)目的原因所在。

　　去年6月，國(guó)家民航局正式批準(zhǔn)簡(jiǎn)陽(yáng)市蘆葭鎮(zhèn)作為成都新機(jī)場(chǎng)場(chǎng)址。未來(lái)成都航空樞紐將以新機(jī)場(chǎng)為主，雙流機(jī)場(chǎng)為輔，簡(jiǎn)陽(yáng)將成為西部最大、中國(guó)第四大國(guó)際復(fù)合型主樞紐機(jī)場(chǎng)。大華國(guó)際物流港距離新機(jī)場(chǎng)僅8公里，在充分發(fā)揮項(xiàng)目大平臺(tái)、大商貿(mào)、大物流作用的同時(shí)，將充分享受新機(jī)場(chǎng)建設(shè)與運(yùn)營(yíng)帶來(lái)的強(qiáng)大經(jīng)濟(jì)輻射效應(yīng)，將全面服務(wù)中國(guó)空港第四城的建成運(yùn)營(yíng)。今后，聞名中外的簡(jiǎn)陽(yáng)羊肉，安岳檸檬，龍泉櫻桃、乳制品等農(nóng)產(chǎn)品，就可以通過(guò)大華國(guó)際物流港的冷鏈物流，借新機(jī)場(chǎng)和直達(dá)廣西北海的西南出海大通道，運(yùn)往全國(guó)各地乃至海外。

　　知識(shí)小鏈接

　　冷鏈：指易腐食品從產(chǎn)地收購(gòu)或捕撈之后，在產(chǎn)品加工、貯藏、運(yùn)輸、分銷和零售、直到消費(fèi)者手中，其各個(gè)環(huán)節(jié)始終處于產(chǎn)品所必需的低溫環(huán)境下，以保證食品質(zhì)量安全，減少損耗，防止污染的特殊供應(yīng)鏈系統(tǒng)。除了加工食品、農(nóng)產(chǎn)品、農(nóng)副產(chǎn)品和鮮花，冷鏈也與生命安全密切相關(guān)。中國(guó)5歲以下的兒童，需要注射十幾種疫苗，而這些疫苗都必須在溫控條件下運(yùn)輸。