近日,知名品牌娃哈哈新推出的“富氧水”,宣稱采用尖端鎖氧技術(shù),使得水中的溶解氧含量為普通飲用水的6-10倍,具有改善缺氧反應(yīng)、抗疲勞、提高運動能力、增強機體免疫力等功效,引得消費者關(guān)注;同時,不少人也對此提出質(zhì)疑,一瓶水真的如此神奇嗎?
“富氧水”濟南水市場占比較小
聽說市面上推出了能補氧的“神水”,正在濟南某高校讀大二的學生李明便買來嘗嘗鮮。“聽說喝‘富氧水’能改善缺氧反應(yīng),提高運動能力,便買回了幾瓶。”李明說,每次運動完都會覺得呼吸有些吃力,希望喝了“富氧水”能改善一下身體素質(zhì),“我連喝了三天,運動后還是跟以前一樣,跑步成績也沒有提高。”
家住歷城區(qū)的張女士看到廣告,也想買幾瓶給孩子喝,“聽說‘富氧水’里面含氧,能增強機體的免疫力,寶寶興許喝這個水能少生病。”但讓張女士失望的是,她轉(zhuǎn)了歷城區(qū)的多家超市,都沒有發(fā)現(xiàn)“富氧水”的身影。
記者走訪濟南多家超市發(fā)現(xiàn),“富氧水”在濟南飲用水市場并不多見。在泉城廣場附近的某大型商場內(nèi),“娃哈哈富氧弱堿性水”同“恒大冰泉”、“西藏冰川礦泉水”、“珠峰冰川”等高端飲用水擺放在一起,凈含量450ml的“富氧水”每瓶售價3.5元。該商場的一名銷售人員告訴記者,“富氧水”剛上架不久,銷量還可以。
跟1元的純凈水口感沒啥區(qū)別
同普通瓶裝飲用水相比,“富氧水”圓錐形的瓶體設(shè)計在外包裝上顯得更高端一些,瓶體捏起來膨脹感也比其他瓶裝水更強。在“富氧水”的配料表中,除了水之外,還加入了氧,并標注著溶解氧含量為≤150mg/L。當把瓶蓋擰開的時候,有一股氣體冒出。加入氧氣的水喝起來又是什么味道呢?跟普通水有何區(qū)別?女報記者將“富氧水”同市場售價1元的普通的純凈水分別倒入一次性紙杯內(nèi),讓多名市民志愿者品嘗。
市民趙女士認為“富氧水”的口感比普通飲用水稍微柔和一些;市民任女士覺得“富氧水”有種“游泳池的味道”;更多的市民品嘗對比后覺得兩者無太大區(qū)別。其中,身體比較疲勞的韓女士在喝了大半瓶“富氧水”后,依然十分疲憊,并對其宣傳的“抗疲勞”功效提出質(zhì)疑。
對于韓女士的質(zhì)疑,娃哈哈客服人員表示,“富氧水”不是藥品,“如果覺得非常疲勞,一下子是補不進去的。就算是吃藥,一下子也沒有那么好的功效。”該客服說,“富氧水”中的氧含量是普通飲用水的6至10倍,能明顯地改善人的缺氧反應(yīng),提高運動能力,“‘富氧水’能有效補充人體所需氧氣,感覺上人的抗氧化能力就增強了。”該客服表示,補充氧氣對人體特別有好處,“多喝水對缺氧是有好處的,我們產(chǎn)品現(xiàn)在還是蠻緊俏的。”
“富氧水”標榜功能其實是噱頭
美國普度大學農(nóng)業(yè)與生物系食品工程專業(yè)博士、美國食品技術(shù)協(xié)會高級會員云無心接受女報記者采訪時表示,不管是“富氧”還是“弱堿”,都不是什么“新技術(shù)”,在國外,此類產(chǎn)品早已出現(xiàn)過。娃哈哈“富氧水”所標榜的“抗疲勞”、“提高運動能力”、“改善缺氧反應(yīng)”等功效,只是商家的營銷噱頭。而所謂“尖端鎖氧技術(shù)”使得“水中的溶解氧含量為普通飲用水的6-10倍”,只是玩弄科學名詞。
云無心說,氧氣在水中的溶解度取決于氧氣的分壓,通過向水中鼓入氧氣,然后加壓封裝,的確可以使得水中的溶氧大大增加,但是,當打開瓶蓋與空氣相通后,超過該溫度下溶解度的氧氣就會釋放出來,再把水倒到杯子里、喝到嘴里、進到肚子里,留在水中的氧氣也就所剩無幾了,“即使比普通水多一點,也多不到哪里去。”另外,云無心還表示,“富氧水”不能給人體補充氧氣,通過喝水來吸收氧氣,在理論上并不成立。
“什么人都不需要喝。‘富氧水’跟普通水的區(qū)別就是貴一些,喝‘富氧水’顯得自己比較有錢,可能心理上會舒服。當然,也不會對健康造成什么危害。”云無心說,越來越多的商家所推出的“弱堿性水”對人體“沒作用,賣得好只是因為營銷炒作很成功。”
濟南大學生物科學與技術(shù)學院教授王元秀表示,我們?nèi)粘I姝h(huán)境中的氧氣已經(jīng)足夠我們使用,呼吸系統(tǒng)正常、身體健康的人不需要額外地補充氧氣,而普通的飲用水也已經(jīng)能滿足人體的日常需求。
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