最近，食品藥品監(jiān)督管理部門建議有條件的，在經(jīng)營區(qū)域的明顯位置設(shè)立臨近保質(zhì)期食品的專區(qū)或?qū)９?。這個建議合情合理，不僅可以減少過期食品的出現(xiàn)，還能實現(xiàn)資源利用的最大化，讓買賣雙贏。但是，事實卻不盡如人意。我時常在大超市購買食品，?？匆姵袑εR近保質(zhì)期的食品采用捆綁或打折的方式進行銷售。這么做，對商家當(dāng)然是方便，但是，對消費者卻可能造成誤導(dǎo)。

　　由于超市沒有進行明確的提示，消費者購買后一般不會十分在意食品的保質(zhì)期。等到食用時，往往才發(fā)現(xiàn)已經(jīng)過期了。如果食用過期食品，可能存在安全隱患；如果找超市要求賠償，也引發(fā)消費糾紛，這對雙方來說，都牽扯精力。

　　而且，商家這么做，只能解決部分臨近保質(zhì)期食品的問題。我就看見過超市員工往陰溝里倒過了保質(zhì)期的牛奶，這可是不小的浪費。

　　其實，超市可以在進口處醒目的位置設(shè)置臨近保質(zhì)期食品專柜，優(yōu)先把散落在各個柜臺的食品進行集中銷售。在不少人收入不高、物價高企的時下，超市還愁這類食品沒有銷路？

　　當(dāng)然，超市務(wù)必在專柜上方注明“本區(qū)食品降價銷售，請消費者購買后盡快在保質(zhì)期內(nèi)食用完畢”的內(nèi)容，以此盡到告知的義務(wù)與責(zé)任。

　　尤其是，隨著食品臨近保質(zhì)期，食品的價格也應(yīng)隨之下降。比如，食品的保質(zhì)期是12個月，時間過半，其降價的幅度也應(yīng)過半，并且以此類推。這么做，其實也是國際慣例。在不少歐洲國家超市里，雞蛋就是一天一個價，極少出現(xiàn)過了保質(zhì)期賣不掉的食品，這樣豈不是一舉兩得。