你喜歡喝紅酒嗎?你覺得喝紅酒有什么好處嗎?喝適量紅酒有益健康幾乎已成為一個“常識”,但美國科學家近日推翻了這種說法。據(jù)英國廣播公司報道,來自美國的科學家團隊經(jīng)過研究后發(fā)現(xiàn),不管是紅酒還是巧克力,對延年益壽都沒有作用。
“法國悖論”被打破
許多人認為,法國人一天到晚享受高熱量、高脂肪美食,得心血管疾病比率卻不高,是因為他們喝了大量的紅酒??茖W家也一直用紅酒中包含大量的抗氧化物“白藜蘆醇”來解釋這個“法國悖論”。但一項由美國約翰霍普金斯大學醫(yī)學院主導的研究發(fā)現(xiàn),紅酒對這些疾病無實質影響。這項研究結果發(fā)布在了《美國醫(yī)學會期刊》上。
來自約翰霍普金斯大學的理查德·桑巴博士說,白藜蘆醇是一種抗氧化劑,它的確有抗衰老的特性。但人體能吸收的量非常微小,這點分量對炎癥、心血管疾病、癌癥或是長壽,沒有任何“實質性影響”。
在此之前,為了證明紅酒與巧克力對人體有益,科學家一直試圖證明紅酒、葡萄皮和巧克力中所含的白藜蘆醇能夠起到延長壽命的作用,但結果都失敗了。
為了測試“法國悖論”是否正確,桑巴博士的團隊跟蹤研究了近800名65周歲以上的老年人,測量他們尿液中白藜蘆醇的濃度,從而確定他們通過飲酒獲得的白藜蘆醇是否有益健康。
這些老年人都來自意大利兩個盛產(chǎn)紅酒的村莊,該研究從1998年持續(xù)到2009年結束。一開始,這些人中有639名沒有心血管疾病,但隨后有174人(25%)先后出現(xiàn)了心臟方面的疾病。在長達9年的研究結束時,共有268名(34%)研究志愿者因各種疾病死亡。
量不夠影響不大
桑巴博士把783名老人按白藜蘆醇的攝入量,從高到低分成四組。研究結果發(fā)現(xiàn),這四組人的死亡率幾乎沒有差別。這足以證明,早死與白藜蘆醇水平?jīng)]有關聯(lián)。此外,白藜蘆醇的濃度與癌癥或心臟病發(fā)病之間也不存在明顯的聯(lián)系。
雖然過去對動物的研究表明,白藜蘆醇可能有益于健康。該消息帶動白藜蘆醇相關產(chǎn)品年銷售額達到3000萬美元。然而,澳洲一位研究白藜蘆醇的學者指出,一個人一天至少要喝上100杯紅酒,才能達到實驗中對小白鼠注射的白藜蘆醇濃度。“許多聲稱某些食物對健康有益的炒作,往往經(jīng)不起時間推敲。”
酒精太致命
世衛(wèi)促行動
新華社專電世界衛(wèi)生組織12日說,2012年超過300萬人因酒精相關原因死亡,敦促各地政府采取措施,限制酒精引發(fā)的傷害。
世衛(wèi)組織慢性病和精神衛(wèi)生專家奧列格·切斯諾夫在一份報告中說,需要做更多事情,保護人們免受消費酒精造成的負面健康后果,警告飲酒過量增加人們罹患200多種疾病的風險,在2012年造成330萬人死亡。
根據(jù)世衛(wèi)組織報告,世界上15歲及以上人口平均每人每年喝掉6.2升純酒精,而其中38.3%人口平均每年喝掉17升純酒精。
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