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湖北衛(wèi)計(jì)委:"舌尖上的安全"食品安全知識宣講

2014-04-15 來源:健客網(wǎng)社區(qū)  標(biāo)簽: 掌上醫(yī)生 喝茶減肥 一天瘦一斤 安全減肥 cps聯(lián)盟 美容護(hù)膚
摘要:鴨脖含亞硝酸鈉等有害物質(zhì),經(jīng)常吃鴨脖是否可致癌?硒對人體具有防癌抗癌作用,攝入量是不是越多越好?

  帶著自己在日常生活中遇到的食品安全知識方面的困惑,4月12日,近600名武漢市民走進(jìn)湖北省圖書館,參加由湖北省衛(wèi)計(jì)委相關(guān)處室組織的食品安全知識健康宣講活動。

  本次宣講活動特邀食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)審評委員會委員、湖北省預(yù)防醫(yī)學(xué)會副會長楊明亮擔(dān)任主講人,他主要圍繞科學(xué)認(rèn)識食品、科學(xué)認(rèn)識食品安全標(biāo)準(zhǔn)、科學(xué)認(rèn)識食品添加劑、科學(xué)認(rèn)識轉(zhuǎn)基因食品及科學(xué)認(rèn)識食品安全監(jiān)管等五個(gè)方面內(nèi)容開展,給在座聽眾進(jìn)行了一次食品安全科普知識的全面解讀。

  活動現(xiàn)場,工作人員熱情地向在場聽眾發(fā)放《食品安全知識宣傳冊》、《預(yù)防性食源性疾?。菏称钒踩宕笠c(diǎn)》等宣傳資料,在互動活動環(huán)節(jié),一位聽眾“拋出”了第一個(gè)尖銳問題,“武漢鴨脖作為一種知名小吃,但是據(jù)說里面含有亞硝酸鈉等物質(zhì),常吃鴨脖是否會致?。?rdquo;

  楊明亮博士介紹,目前,武漢市相關(guān)職能部門對所售食品都有一個(gè)日常監(jiān)測,這些監(jiān)測數(shù)據(jù)是可查詢的,如果超過食用安全標(biāo)準(zhǔn)那是違法的,武漢鴨脖作為本土知名品牌,只要符合食品安全標(biāo)準(zhǔn)范圍內(nèi),市民是可以放心食用的。

  “硒被認(rèn)為是人體微量元素中的”抗癌之王“,人體每日對硒的標(biāo)準(zhǔn)攝入量不能超過400微克,過量食用對身體也是有害的。”面對一位聽眾關(guān)于食用有機(jī)硒產(chǎn)品的提問,楊明亮給出了這樣的解答。

  湖北省衛(wèi)計(jì)委相關(guān)處室負(fù)責(zé)人表示,舉辦此次活動是為了讓廣大市民科學(xué)的認(rèn)識食品及了解食品安全標(biāo)準(zhǔn)知識,進(jìn)一步提高廣大市民健康意識,向社會傳達(dá)食品安全“正能量”。

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