3月5日，臺(tái)灣中廣網(wǎng)報(bào)道，美國(guó)研究員發(fā)現(xiàn)，動(dòng)物蛋白每天不可攝取過量，否則其危害相當(dāng)于抽食一包香煙。美國(guó)加州大學(xué)研究員追蹤調(diào)查幾千人20年，發(fā)現(xiàn)其中攝取動(dòng)物蛋白較多的人在這20年里罹患癌癥去世的是較少的人的4倍。

　　研究人員隆勾博士表示，成年人動(dòng)物蛋白的攝取量要依體重而定，每公斤0.8克。也就是說，55公斤重的人，一天只能吃45到50克的動(dòng)物蛋白。以此為標(biāo)準(zhǔn)，半斤重的牛排其蛋白質(zhì)達(dá)到77克，已經(jīng)超標(biāo)。200毫升的牛奶，動(dòng)物蛋白等于一天攝取總量的12%。一片40克的奶酪也相當(dāng)于一天攝取量的20%。

　　此項(xiàng)研究擺脫傳統(tǒng)思想，原來除了糖、鹽、脂肪外，動(dòng)物蛋白的多吃，也是對(duì)健康不利的。凡事有量，吃什么食品都得適可而止。不過，對(duì)于如小編這樣的肉食動(dòng)物而言，這項(xiàng)報(bào)告是警鐘，也是噩耗。