痛風(fēng)能喝酸奶嗎？

對(duì)于一般人來說，酸牛奶比普通牛奶更易消化，鈣磷吸收率更高，且酸牛奶含有的乳酸菌可產(chǎn)生人體營(yíng)養(yǎng)所必須的B族維生素。

但是痛風(fēng)人士不適合喝酸奶，是因?yàn)椋?/p>

大部分品類的酸奶都是調(diào)味酸乳或發(fā)酵乳，都是要有一定甜度，才能保證口味的。換句話說，絕大部分的酸奶，都要加糖。而糖攝入過多，會(huì)影響身體代謝，容易引起痛風(fēng)發(fā)作。

酸奶中的乳酸不利于尿酸排出，同時(shí)乳酸菌中含有較多嘌呤物質(zhì)，可能會(huì)加重痛風(fēng)病情。

奶制品，被公認(rèn)是蛋白質(zhì)和鈣的優(yōu)質(zhì)來源。既然痛風(fēng)患者不適合喝酸奶，那牛奶還能喝嗎？如何挑選合適的牛奶，大有講究，廣東省中醫(yī)院黃清春教授告訴你！

痛風(fēng)能喝牛奶嗎？

當(dāng)然能喝牛奶。

牛奶無嘌呤、高蛋白

首先是牛奶無細(xì)胞結(jié)構(gòu)和細(xì)胞核，無核酸，故無嘌呤。其次牛奶屬于高蛋白食物。高蛋白食物絕大多數(shù)是高嘌呤，不適合痛風(fēng)患者，但蛋白質(zhì)缺乏容易導(dǎo)致營(yíng)養(yǎng)不良。而牛奶無嘌呤、高蛋白的特點(diǎn)恰恰解決了這一取舍矛盾。

牛奶降酸

研究發(fā)現(xiàn)，牛奶的攝入量與血尿酸水平呈負(fù)相關(guān)，這主要是由于牛奶含有酪蛋白和乳清蛋白，可增加尿酸排泄，降低血尿酸。

脫脂奶、全脂奶，哪種更適合？

其實(shí)，脫脂牛奶與全脂牛奶的脂肪含量相差不大，一般都可以飲用。但對(duì)于有超重或肥胖癥狀的痛風(fēng)患者，脫脂牛奶更有利于減少脂肪的攝入量。

痛風(fēng)能喝早餐奶嗎？

早餐奶是一種液態(tài)調(diào)味奶，市面上很多牛奶品牌都有開發(fā)。由于配料的“稀釋”作用，早餐奶的脂肪含量低于普通牛奶，這是否說明痛風(fēng)患者可以放心喝早餐奶？

其實(shí)不然，早餐奶與酸奶一樣，含糖量高，特別是合并肥胖的痛風(fēng)患者，他們?cè)谌粘ｏ嬍持谐Ｒ姷恼`區(qū)就是糖類攝取過多，導(dǎo)致血尿酸水平增高。

因此，痛風(fēng)患者應(yīng)少喝調(diào)味型的早餐奶，可選擇一般的純牛奶。

高鈣奶適合痛風(fēng)患者嗎？

高鈣奶含鈣量確實(shí)要比普通牛奶要高，對(duì)于痛風(fēng)患者而言，適量地補(bǔ)鈣對(duì)激活嘌呤合成酶和嘌呤抑制酶，減少體內(nèi)嘌呤的合成，有效抑制高尿酸發(fā)揮了重要的作用。

但是，高鈣奶增加的這部分“鈣”量并不會(huì)造成巨大差異，且多數(shù)吸收效果不一定比牛奶本身的鈣好。其實(shí)，每天300ml普通牛奶，就基本能滿足每天的鈣需求。所以，也不必刻意地追求高鈣。

除了痛風(fēng)患者，

以下人群喝牛奶時(shí)應(yīng)注意

1、對(duì)牛奶過敏的患者，建議不喝牛奶；

2.攝入高蛋白飲食對(duì)腎病進(jìn)展是不利的，因此腎病患者，也建議不喝牛奶；

3.腸道中乳糖酶缺乏的患者，喝牛奶后可能出現(xiàn)腹瀉現(xiàn)象，建議喝牛奶應(yīng)少量多次。