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冷鏈運輸溫控作弊 何談食品安全?

2019-06-03 來源:中物聯冷鏈委  標簽: 掌上醫(yī)生 喝茶減肥 一天瘦一斤 安全減肥 cps聯盟 美容護膚
摘要:冷鏈物流與普貨物流最大的區(qū)別在于對溫控全程的高需求上,這也是一直以來冷鏈物流最大的難點。近年來,溫控技術越來越豐富,信息透明度也越來越高,但這其中仍然有諸多漏洞可以進行數據造假,造成產品失溫卻難以追責的后果。

物聯網即將迎來新的井噴時代,它的應用也帶動了各行各業(yè)長足的發(fā)展。關聯到冷鏈物流,溫度傳感器及數據的積累分析,便是其發(fā)揮作用的關鍵環(huán)節(jié)。

冷鏈物流與普貨物流最大的區(qū)別在于對溫控全程的高需求上,這也是一直以來冷鏈物流最大的難點。近年來,溫控技術越來越豐富,信息透明度也越來越高,但這其中仍然有諸多漏洞可以進行數據造假,造成產品失溫卻難以追責的后果。

為解決這個問題,天津偉景諾蘭達科技有限公司特別開發(fā)了溫控標簽,不僅性價比高,還能夠更便捷、精準、隱蔽的服務于普通冷鏈客戶。

偉景自1999年起,扎根于智能卡行業(yè),通過20年時間的打磨,在智能卡、電子標簽及其生產設備、工藝、材料等方面都積累下了相當成熟的經驗,這也是他們在開發(fā)溫控標簽上最明顯的優(yōu)勢。

用偉景特殊材料事業(yè)部總經理鄭志勇的話說就是“偉景雖然在冷鏈行業(yè)還是個新兵,但仍然相信這款產品能夠為其注入新的血液,切實的解決部分溫控難題。”

他山之石可攻玉新兵助力冷鏈發(fā)展

鄭志勇介紹,偉景溫控標簽的誕生,最早來源于國外客戶對于溫度把控的需求。在對市場進行一番初步了解后,偉景就意識到溫控標簽可能也是國內當下冷鏈行業(yè)的核心訴求?;谒麄冊谥悄芸ㄐ袠I(yè)數十年來的經驗積累,靠著軟硬件以及人才方面游刃有余的天然優(yōu)勢,經過一番潛心研究,這款操作更便捷、成本更低廉、體積更輕巧的溫控標簽終于在2018年走入了冷鏈圈子。

這款溫控標簽依靠的主要技術是FRID以及手機的NFC功能。FRID技術其實并不新穎,也一直被廣泛應用于各個領域。偉景就結合了現有技術,創(chuàng)新性的針對冷鏈用戶進一步簡化了操作流程、完成了更低成本的數據交換等功能。基于安卓或者蘋果功能的手機NFC功能則實現了讀取溫度、進行設置、傳輸等作用。該款產品可以根據設置隨時記錄溫度,形成曲線,在到達目的地后根據客戶的需求傳到電腦或手機終端,調取溫度記憶,整個過程不可逆。

令人驚喜的是,這款產品與同等功能的其他產品相比,有著更高的性價比,這是偉景為了滿足能夠大眾化普及化,在設計之初對軟硬件進行反復斟酌考量后的結果。一張與銀行卡大小所差無幾的溫控標簽,成本只有50元不到,使用壽命超過半年時間。

偉景溫控標簽的研發(fā)和生產團隊分散在深圳和天津兩地,前者負責硬件生產,大約100人左右,后者負責軟件開發(fā),從芯片到電路設計,從外部成型到軟件功能,都是偉景基于國內冷鏈用戶的需求所進行的自主研發(fā),擁有全部的知識產權。

鄭志勇說,這款產品目前還在探路階段,對于冷鏈的更多需求仍在摸索。團隊為其后續(xù)的升級預留了足夠空間,例如對于濕度、定位、實時回傳等功能的補充都可以根據客戶需求被隨時開發(fā)出來。偉景也會不斷進行新的嘗試和增加科研投入的比重,希望能夠完善和彌補產品的不足,為冷鏈行業(yè)帶來新的可能。

溫控作弊不摒除食品品質何談安全

關乎冷鏈的行業(yè)大多是民生行業(yè),食品安全醫(yī)藥安全均在此列。目前國內冷鏈運輸溫度監(jiān)控產品的最大問題是存在數據作弊情況。

按照冷鏈運輸的常見操作,是把溫度傳感器放入車廂內監(jiān)測溫度,再將GPS定位、數據等信息進行回傳,由委托方或駕駛員通過后臺調取。但問題在于傳感器是固定在運輸車輛的某一個點而不是準確的監(jiān)測貨物溫度,并且駕駛員很可能會關掉冷機一段時間,并以GPS、4G盲區(qū)或者穿越山洞等為借口關閉檢測儀器,等到需要報送溫度時再將冷機打開,用這樣的方法節(jié)省成本支出。如果因此影響了產品質量,在追責時很難弄清究竟是委托時的審查不嚴,還是運輸中的投機取巧所導致的。

而偉景的溫控標簽由于體積小帶來了極佳的隱蔽性,與貨物捆綁在一起時,司機并不清楚放置的具體位置,也就沒有了作弊的空間。如果一個車廂里放置兩三張溫控標簽,再通過人為設置記錄溫度的時間和頻次,一條不可逆轉的貨物溫度曲線就一目了然了,也解決了龐大復雜的系統追蹤困難問題。

鄭志勇說,之前偉景在智能卡服務領域用了數十年時間才打下一片江山,是出于處處謹慎,時時學習的態(tài)度。如今初入冷鏈行業(yè),也深刻感受到了鏈路的復雜性與鏈條的多元化,一貫勤勉的學習態(tài)度就變得更加重要了,希望能夠通過與企業(yè)和用戶的不斷溝通,來逐步完成更深刻、更精準的產品升級與服務延展,畢竟有產品、有服務,企業(yè)才有價值。

冷鏈的溫度控制在前端的冷庫環(huán)節(jié)上是基本可以保證的,但例如偉景目前正在做分倉測試的蒙牛冰淇淋,這種對溫度有著絕對高標準的貨物,如果出現上述駕駛員途中關閉冷機的行為,導致的后果是車廂內的溫度逐漸升溫,由-18°到-10°再到-5°,有的冰淇淋就已經開始融化了,若為應付監(jiān)管再打開冷機,此時變軟的或者化掉的部分會再被慢慢冷凍上,但其品質已經有了天壤之別。

正如上文所說,冷鏈所涉及的一部分領域是民生,偉景溫控標簽以技術、信息化為支撐,為消費者和企業(yè)保駕護航,相信也會對安全問題的整體提升大有裨益。

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