為了最大程度地確保學(xué)生飲食安全及膳食質(zhì)量，確保我校飯?zhí)蒙攀撤?wù)的水準(zhǔn)，我校對于食品安全問題，始終堅持嚴(yán)格規(guī)范的日常管理，信息透明、監(jiān)督到位、管控嚴(yán)格、有效控制食品安全事故的發(fā)生，切實保障廣大師生的飲食安全和身體健康。

層級把關(guān)健全管理制度

一貫以來，我校嚴(yán)抓食品安全管理工作，建立了以滕輝明為組長的學(xué)校食堂食品安全管理小組，不斷健全學(xué)校食品安全制度，如：《學(xué)校食堂預(yù)防食物中毒的預(yù)案和應(yīng)急措施》、《值日領(lǐng)導(dǎo)陪餐制度》、《飲用水安全管理制度》、《每月食堂質(zhì)量問卷調(diào)查制度》等。

定點定崗不定期飛行檢查

滕輝明校長帶領(lǐng)食品安全領(lǐng)導(dǎo)小組全體成員定點定崗不定期對學(xué)校食堂食品安全衛(wèi)生進行監(jiān)督飛行檢查，發(fā)現(xiàn)問題及時整改，消除食堂食品安全隱患。確保食堂供餐的基本設(shè)施、用具、餐具都徹底清洗和消毒；食品及其原材料采購合乎標(biāo)準(zhǔn)；庫存食品及原料都在保質(zhì)期內(nèi)；食堂從業(yè)人員有健康證，定期培訓(xùn)；使用的工具及容器都有生熟標(biāo)記，做到定位存放；做到每餐食品留樣記錄；學(xué)校小賣部不售“三無”食品，不售賣高鹽、高糖及高脂食品。

多形式全方位教育宣傳

學(xué)校通過國旗下講話、班會課、板報、宣傳欄、宣傳小冊子等多種形式，深入開展食品衛(wèi)生、飲用水衛(wèi)生等方面宣傳教育，開設(shè)健康教育課、舉辦專題講座等形式，大力開展健康知識普及教育活動。重點教會學(xué)生遵守公共衛(wèi)生規(guī)范，養(yǎng)成個人衛(wèi)生習(xí)慣，辨識假冒偽劣產(chǎn)品，不食路邊“三無食品”，增強自我保護意識。

多角度實時監(jiān)督保安全

全體教師每天都是與學(xué)生們一起就餐。校長、值日領(lǐng)導(dǎo)、級長、班主任通過陪餐的方式，加強與學(xué)生們的溝通，獲得第一手師生膳食的體驗信息。每月做好師生食堂問卷調(diào)查以及調(diào)查情況跟進工作。做到膳食口味合適，營養(yǎng)均衡。

由教育部、國家市場監(jiān)管總局和國家衛(wèi)生健康委員會共同制定的《學(xué)校食品安全與營養(yǎng)健康管理規(guī)定》4月1日起開始施行。今后，我校將繼續(xù)發(fā)揮在食品安全方面的工作優(yōu)勢，學(xué)習(xí)創(chuàng)新做法，繼續(xù)把校園食品安全工作做得更好！