導(dǎo)語

就因?yàn)槌粤烁l(fā)紅的甘蔗，51歲的王女士重度中毒，至今仍生命垂危。醫(yī)生提醒廣大市民：發(fā)紅發(fā)黑的甘蔗有毒，千萬不要食用。

2月6日是大年初二，陽光燦爛，難得的好天氣，家住鄞州區(qū)的王女士一家去附近爬山。

“我們邊爬山邊吃水果。當(dāng)時就覺得那甘蔗不對，已經(jīng)發(fā)紅了，但她不舍得扔，一根甘蔗大都讓她吃了。”王女士的丈夫說。

下山路上，王女士和其他吃了甘蔗的家屬相繼出現(xiàn)惡心嘔吐、胸痛的癥狀，王女士的癥狀尤其強(qiáng)烈。

一家人趕緊來到浙江大學(xué)明州醫(yī)院急診。

剛到醫(yī)院，王女士就出現(xiàn)了肺水腫，血氧飽和度驟降，呼吸衰竭，生命體征不穩(wěn)。

“根據(jù)患者家人的描述，結(jié)合患者的病情癥狀，我們基本考慮是霉變甘蔗重度中毒。”浙江大學(xué)明州醫(yī)院急診內(nèi)科趙志強(qiáng)醫(yī)生說。

醫(yī)院第一時間開展搶救治療并立即將患者送入ICU，但截至記者發(fā)稿時，王女士情況依然不容樂觀，并已經(jīng)出現(xiàn)身體多臟器系統(tǒng)性功能衰竭。

發(fā)霉的甘蔗會產(chǎn)生一種叫作節(jié)菱孢的霉菌，其在繁殖過程中產(chǎn)生毒力極強(qiáng)的物質(zhì)3-硝基丙酸。“食用發(fā)霉的甘蔗后，容易引起霉菌中毒，輕則出現(xiàn)惡心、腹瀉、頭昏等癥狀，重則可能出現(xiàn)抽搐、昏迷，導(dǎo)致視神經(jīng)或中樞神經(jīng)系統(tǒng)受損，嚴(yán)重者還會雙目失明，患全身痙攣性癱瘓等難以治愈的疾病，甚至死亡。”趙志強(qiáng)說。

趙志強(qiáng)提醒，一般霉變的甘蔗外觀光澤差，用手按壓硬度差，沒有彈性，尖端和斷面有白色絮狀或絨毛狀霉菌菌絲體，組織結(jié)構(gòu)疏松，氣味難聞，發(fā)紅發(fā)黑的甘蔗千萬不要食用。另外，盡量不要飲用街頭無證無照商販壓榨的甘蔗汁。