《本草從新》記載：西洋人參，補肺降火，生津液，除煩倦。虛而有火者相宜。作為一種高級滋補品，在很多人的認知里面，西洋參是用來煲湯的。

除了煲湯，其實西洋參最為便捷的食用方法是直接嚼服和泡水。而且只要搭配得當，西洋參還有更多不為人知的功效！下面一起來看一下：

一、治療久咳氣喘

西洋參核桃仁泡水

材料：西洋參2克，核桃仁4枚。

做法：先把西洋參切片；核桃仁搗碎與西洋參片一起用沸水沖泡，代茶常飲。

功效：此湯有補益肺腎、納氣定喘功效。用于肺腎氣虛，不能納氣歸原所致的喘急氣短，甚至不能平臥等癥狀。

二、消暑解乏

西洋參烏梅茶

材料：西洋參片2克，烏梅3顆，白糖適量。

做法：將西洋參片、烏梅、白糖加入杯中，用沸水沖泡，代茶常飲。

功效：西洋參性涼生津，是夏季消暑良品；烏梅中的兒茶酸能促進胃腸蠕動，生津止渴；有機酸能消除疲勞。

三、養(yǎng)血安神

西洋參龍眼肉泡水

材料：西洋參片2克，龍眼肉6粒。

做法：將西洋參片、龍眼肉放入杯中，用沸水沖泡，代茶常飲。

功效：西洋參功用是補氣養(yǎng)陰，清熱生津，龍眼肉有溫補心脾，養(yǎng)血安神，壯陽益氣等多種功效，可治療貧血、心悸、失眠、健忘、神經(jīng)衰弱及病后、產(chǎn)后身體虛弱等癥。

四、滋陰補氣補虛

西洋參鯽魚湯

材料：西洋參片15克，鯽魚1條，紅棗8粒，姜5片。

做法：將鯽魚洗凈，放入鍋中煎至皮香，取出。待煲中水沸騰后把魚、西洋參放進去，加入8粒紅棗、姜5片，滾開后慢火煲約一個小時即可。

功效：滋陰補氣，寧神益智，降火消暑，清熱補虛，溫腎養(yǎng)精。

五、有效保護心血管

老人四寶粉

材料：西洋參、丹參、三七、石斛。

做法：西洋參、丹參、三七、石斛打粉，混合食用。

功效：西洋參可以抗心律失常、抗心肌缺血、抗心肌氧化、強化心肌收縮能力，冠心病患者癥狀表現(xiàn)為氣陰兩虛、心慌氣短可長期服用西洋參。丹參是強心的良藥，對血管大有好處，能夠擴張冠脈、擴張外周血管、改善微循環(huán)，而且它是對抗血栓形成的有力武器。田七活血化瘀，能加強和改善冠脈微循環(huán)。石斛清熱養(yǎng)陰、益氣除煩。

六、解酒護肝

西洋參片+維生素B族片

西洋參、維生素B族片一起吃

功效：西洋參加維生素B族片，可幫助糖類、脂肪、蛋白質(zhì)代謝以釋放出能量，是代謝重要酶，有助肝排毒。因此這一組合是解酒護肝的良藥，對于常需應(yīng)酬的商務(wù)人士來說尤其適用。