喝熱茶或使食管癌風險增5倍

近日，北京大學醫(yī)學部的學者對超過45萬人進行長期跟蹤調查研究發(fā)現(xiàn)，在較高溫度下飲用熱茶或增飲酒及抽煙人群患食管癌的風險。（AnnIntMed.2月6日在線版）

近年來，食管癌的發(fā)病率呈上升趨勢，且患者的生存率較低，尤其對于欠發(fā)達地區(qū)的人群和男性而言，中國食管癌的發(fā)病率最高，喜歡喝茶的人群（尤其是男性）很有可能也會抽煙和飲酒。煙草煙霧和飲酒，以及化合物和熱茶產(chǎn)生的不良熱效應，往往會使得喝茶和癌癥風險之間的關系變得異常復雜。

研究者對456155名30~79歲的參與者進行了平均9.2年的跟蹤調查。結果發(fā)現(xiàn)，過量飲酒或吸煙的人群喝熱茶與食管癌風險之間存在協(xié)同作用。喝熱茶、過量飲酒及吸煙常常會使個體的食管癌風險增加5倍。

然而，如果沒有過量飲酒和吸煙的話，每天喝茶或許與個體患食道癌風險并無關聯(lián)。研究者表示，本文研究表明，對于過量飲酒或吸煙的人群而言，避免喝熱茶或許對其健康具有一定益處。

要防癌遠離加工食品

法國研究者報告，超級加工食品不僅增加超重、肥胖、2型糖尿病、心血管病等風險，還增加總體患癌風險。（BMJ.2月14在線版）

結果發(fā)現(xiàn)，超級加工食品在膳食中占比增加10%，總體患癌風險增加11%（HR=1.12，P<0.001），超級加工食品包括重加工肉類、調料、糖制品和飲料等。若該結果在其他研究中得到證實，那么超級加工食品可能在未來十年帶來腫瘤負擔的加重。

該研究來自一項法國全國的調查研究，研究自2009年開始，共入組104980名基線無腫瘤的受試者，78%的受試者為女性。入組時完成5項在線問卷調查，包括一個關于膳食的問卷。之后每6個月隨機追蹤受試者2周內(nèi)3300種不同加工程度食物的攝入情況。

食物類型包括量產(chǎn)的加工面包和點心、甜的或咸的包裝零食、包裝甜食和甜點、蘇打水、含糖飲料、肉丸、豬肉和魚塊、其他含亞硝酸鹽的再造肉產(chǎn)品、即食糖類或方便面、冷凍或其他貨販賣肉類、以及其他含糖、油、脂或氯化油、改性脂肪及分離蛋白的食品。

國人睡眠或短或長均與增加貧血風險

近日，中國研究者探討國人睡眠時間長短與貧血患病率之間的關系。結果顯示，長期睡眠與貧血之間存在顯著相關性。（SCIREP.3月5號在線版）

在7.9年的中位隨訪中，參與者中共發(fā)生了2698例貧血患者。報告睡眠時間≤5h、6?h、8h和≥9h的個體發(fā)生貧血（以7h作為參考組）的風險比分別為1.23、1.26、1.04和1.42。在次要分析中，睡眠時間長短與性別之間與貧血風險有顯著的交互作用（P＜0.001）。女性中，較長的睡眠時間和貧血之間顯著相關，而在男性中無關。

研究納入84791名（男性占79.1%，女性占20.9%）年齡為18~98歲的參與者。由此可見，較短和較長的睡眠時間都與貧血的風險增加有關。