如今,八大菜系,上千種菜品,無(wú)論哪個(gè)菜少了鹽,都不會(huì)好吃。但你想過(guò)這鹽真就沒(méi)有問(wèn)題?其實(shí),現(xiàn)在人們很多疾病都是吃“鹽”導(dǎo)致的!如高血壓、動(dòng)脈硬化、血管變薄變脆都是吃鹽太多,千萬(wàn)別再腌制您的血管了!
高血壓
如今,我們身邊這么多高血壓的人,可以說(shuō)大多都和吃鹽太多有關(guān)!食鹽中的鈉離子攝入過(guò)多會(huì)引起腎上腺和腦組織釋放一種因子,這種因子會(huì)使血壓升高。血壓升高是導(dǎo)致心血管疾病的主要原因,大約49%的心臟病的主要病因是高血壓。
研究發(fā)現(xiàn),每天的食鹽攝入量超過(guò)4克(以鈉的量計(jì)算),中風(fēng)的幾率明顯高于每天吃食鹽少于1.5克的人。而且,每天食鹽攝入每增加0.5克,中風(fēng)的風(fēng)險(xiǎn)就增加17%。
冠心病
同樣,食鹽攝入量與冠心病也有很大的關(guān)系。研究人員對(duì)2436名芬蘭人進(jìn)行了鈉含量測(cè)定,結(jié)果發(fā)現(xiàn),當(dāng)每天的食鹽攝入增加6克,因得冠心病死亡的人數(shù)增加了56%,得心臟病死亡的患者增加36%。
胃癌
1999年開(kāi)始,美國(guó)癌癥協(xié)會(huì)對(duì)40000多名40-59歲的中年人進(jìn)行了長(zhǎng)達(dá)11年的膳食調(diào)查發(fā)現(xiàn),食鹽攝入過(guò)多,伴隨著較高的胃癌發(fā)生率。
這是因?yàn)辂}分過(guò)大的食物會(huì)降低胃中保護(hù)性黏液的粘度,使它對(duì)胃壁的保護(hù)作用下降,食物中的各種有害因素更容易作用于胃壁,因而會(huì)促進(jìn)胃癌的發(fā)生。
血管變薄變脆
鹽吃多了會(huì)引起高血壓,同時(shí)還會(huì)使血漿膽固醇升高,促使我們的血管變薄、變脆,這就是非??膳碌?mdash;—動(dòng)脈粥樣硬化。如果心臟血管動(dòng)脈硬化,那就會(huì)導(dǎo)致心肌梗死、冠心病的出現(xiàn)。如果是腦血管變脆、變薄,就會(huì)出現(xiàn)腦溢血、腦梗等。
骨頭變脆
食鹽吃得多,會(huì)導(dǎo)致我們體內(nèi)鈣大量流失,這就會(huì)導(dǎo)致“骨頭變脆”,即骨質(zhì)疏松。這是因?yàn)槭雏}中的鈉離子和人體中的鈣代謝是有聯(lián)系的,當(dāng)鈉離子從人體排出時(shí),還會(huì)攜帶一部分的鈣離子。因此,導(dǎo)致鈣流失,骨頭變脆。
心臟衰竭
長(zhǎng)期吃鹽太多也會(huì)導(dǎo)致心臟的衰竭。目前一項(xiàng)發(fā)表在美國(guó)《心衰》雜志的研究發(fā)現(xiàn),食鹽是導(dǎo)致心衰的危險(xiǎn)因素。因此,想要心臟永葆年輕就要合理控制食鹽攝入。
損傷腎臟
當(dāng)我們食鹽吃得太多,就會(huì)導(dǎo)致體內(nèi)滲透壓增高,所以,多余的鈉就要從腎臟排出,加大腎臟負(fù)擔(dān),損傷腎臟。同時(shí),鹽在排出的過(guò)程中會(huì)帶走鈣,使得尿鈣水平升高,增加腎結(jié)石的風(fēng)險(xiǎn)。
損傷大腦
鹽吃多了還會(huì)損傷大腦,引起頭痛。很多人都曾有這樣的經(jīng)驗(yàn),吃了一頓豐盛的濃味大餐之后,就容易發(fā)生頭疼的情況。
記住4點(diǎn),吃鹽不傷身!
《中國(guó)居民膳食指南(2016)》中新修改了鹽的推薦量,不再是6克,而是小于6克。平時(shí)要想少吃鹽,可以這么做:
限鹽勺——鹽量看得見(jiàn)
每家都應(yīng)該配備一個(gè)2克的小鹽勺,每次家中的掌勺大廚炒菜的時(shí)候,放鹽就有了量的估計(jì)。
找代替品——豐富味蕾
鹽少了覺(jué)得食之無(wú)味?我們還有花椒、八角、桂皮、陳皮、大料、白蔻、辣椒等等調(diào)味料。
在制作一些酸甜口味的菜品時(shí),還可以用檸檬汁來(lái)代替酸味兒調(diào)味品,酸味可以讓咸味兒更加突出,從而減少食鹽的使用。
做菜最后放鹽——咸味更突出
做菜放鹽,最好是出鍋時(shí)候放。這樣鹽量即使放得少,咸味兒也可以很突出。
少吃加工食品——會(huì)看配料表
炒菜放鹽是可以自己控制的,但是各類食品中的隱形鹽就不是我們所能控制的了。
建議少吃加工食品,購(gòu)買加工食品要學(xué)會(huì)看配料表中的“鈉含量”,1克鈉=2.54克鹽,自己就可以計(jì)算出來(lái)。
活血化瘀,通脈止痛。用于瘀血閉阻所致的胸痹心痛,眩暈頭痛,經(jīng)期腹痛。
健客價(jià): ¥15化瘀消腫,止痛止血,用于跌打損傷,淤血疼痛,外傷止血。
健客價(jià): ¥36化瘀消腫,止痛止血。用于跌打損傷,瘀血疼痛,外傷止血。
健客價(jià): ¥19地屈孕酮可用于治療內(nèi)源性孕酮不足引起的疾病,如痛經(jīng)、子宮內(nèi)膜異位癥、繼發(fā)性閉經(jīng)、月經(jīng)周期不規(guī)則、功能失調(diào)性子宮出血、經(jīng)前期綜合征、孕激素缺乏所致先兆性流產(chǎn)或習(xí)慣性流產(chǎn)、黃體不足所致不孕癥。
健客價(jià): ¥119清熱涼血 養(yǎng)血活血 祛風(fēng)止癢。用于治療尋常型銀屑病進(jìn)行期,冬季型癥屬血熱或兼血瘀證.癥見(jiàn)皮膚紅斑、鱗屑、清潤(rùn)肥厚、瘙癢、心煩、口渴或口干、便秘、溲黃等。
健客價(jià): ¥58用于慢性胃炎所致的上腹部不適、脹滿、食欲不振等。也可用于嬰兒吐奶和消化不良性腹瀉。
健客價(jià): ¥84活血化瘀,通脈止痛。用于瘀血閉阻所致的胸痹癥見(jiàn)胸部刺痛、痛處固定、眩暈頭痛、經(jīng)期腹痛。
健客價(jià): ¥26補(bǔ)腎壯骨。用于骨質(zhì)疏松癥屬肝腎陰虛證,癥見(jiàn):腰脊疼痛或全身骨痛,腰膝酸軟,或下肢痿軟,眩暈耳鳴,舌質(zhì)或偏紅或淡等。
健客價(jià): ¥62化瘀消腫,止痛止血。用于跌打損傷,瘀血疼痛,外傷止血。
健客價(jià): ¥31.88良性前列腺增生初期,如尿頻、尿急、排尿困難等。
健客價(jià): ¥112用于治療自然或術(shù)后絕經(jīng)所致的圍絕經(jīng)期綜合征。
健客價(jià): ¥110用于慢性胃炎、消化性胃及十二指腸潰瘍、結(jié)腸炎以及消化不良。
健客價(jià): ¥18分清化濁,溫腎利濕。用于腎不化氣,清濁不分所致的白濁、小便頻數(shù)。
健客價(jià): ¥27.9營(yíng)養(yǎng)膳食補(bǔ)充劑,含有藍(lán)莓提取物、花青素等。
健客價(jià): ¥122用于治療自然或術(shù)后絕經(jīng)所致的圍絕經(jīng)期綜合癥。
健客價(jià): ¥110用于急、慢性肝炎,肝纖維化,脂肪肝,肝硬化等癥的輔助治療。
健客價(jià): ¥50治療腿部因靜脈功能障礙導(dǎo)致的不適(慢性靜脈功能不全),如腿部的疼痛和沉重感,夜間小腿抽筋,發(fā)癢與腿部腫脹等。解除骨及關(guān)節(jié)于創(chuàng)傷及手術(shù)后的腫脹;因經(jīng)期障礙出現(xiàn)的下腹疼痛及腰痛。
健客價(jià): ¥85主要用于腦部、周邊等血液循環(huán)障礙。 1、急慢性腦機(jī)能不全及其后遺癥:腦卒中、注意力不集中、記憶力衰退、癡呆。 2、耳部血流及神經(jīng)障礙:耳鳴、眩暈、聽(tīng)力減退、耳迷路綜合征。 3、眼部血流及神經(jīng)障礙:糖尿病引起的視網(wǎng)膜病變及神經(jīng)障礙、老年黃斑變性、視力模糊、慢性青光眼。 4、周圍循環(huán)障礙:各種動(dòng)脈閉塞癥、間歇性跛行癥、手腳麻痹冰冷、四肢酸痛。
健客價(jià): ¥37主要用于:腦部、周邊等血液循環(huán)障礙。 1.急慢性腦機(jī)能不全及其后遺癥:中風(fēng),注意力不集中,記憶力衰退、癡呆。 2.耳部血流及神纖障礙:耳鳴、眩暈、聽(tīng)力減退、耳迷路綜合征。 3.眼部血流及神經(jīng)障礙等。 4.周圍循環(huán)障礙:各種動(dòng)脈閉塞癥,間歇性跛行癥、手腳麻痹冰冷、四肢酸痛。
健客價(jià): ¥58祛風(fēng)除濕、消腫止痛、解毒斂瘡、用于風(fēng)濕痰瘀阻絡(luò)、關(guān)節(jié)腫痛、屈伸不利、風(fēng)濕性關(guān)節(jié)炎、骨質(zhì)增生,見(jiàn)上述證候者,亦可用于痰毒瘀阻,瘡瘍不斂,瘰疬痰核。
健客價(jià): ¥37用于急、慢性肝炎,肝纖維化,脂肪肝,肝硬化等癥的輔助治療。
健客價(jià): ¥53良性前列腺增生Ⅰ到Ⅱ期引起的排尿障礙。
健客價(jià): ¥300適應(yīng)于腰痛、頸肩腕綜合征、肩周炎和變形性關(guān)節(jié)炎。
健客價(jià): ¥161疏風(fēng)清熱,解暑消食。用于外感引起的發(fā)熱頭痛,咳嗽,骨痛,食滯飽脹,喉干舌燥, 預(yù)防流行性感冒。
健客價(jià): ¥6最美方隊(duì) 白求恩醫(yī)療方隊(duì)接受檢閱
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