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違規(guī)使用添加劑成食品安全最大問(wèn)題

2017-12-27 來(lái)源:食品論壇  標(biāo)簽: 掌上醫(yī)生 喝茶減肥 一天瘦一斤 安全減肥 cps聯(lián)盟 美容護(hù)膚
摘要:實(shí)地調(diào)查表明,企業(yè)不規(guī)范使用食品添加劑的主要原因是出于對(duì)經(jīng)濟(jì)利益的追求。與此同時(shí),企業(yè)道德缺失和監(jiān)管不到位與經(jīng)濟(jì)懲罰力度太小,以及食品添加劑檢測(cè)能力不足,也是食品添加劑違規(guī)頻現(xiàn)的原因。

  中國(guó)食品安全報(bào)18日在京發(fā)布的《中國(guó)食品安全發(fā)展報(bào)告(2017)》披露,國(guó)家食藥監(jiān)總局?jǐn)?shù)據(jù)顯示,違規(guī)使用食品添加劑占2016年抽檢發(fā)現(xiàn)總不合格樣品的33.6%,同比上升了8.8個(gè)百分點(diǎn)。

  實(shí)地調(diào)查表明,企業(yè)不規(guī)范使用食品添加劑的主要原因是出于對(duì)經(jīng)濟(jì)利益的追求。與此同時(shí),企業(yè)道德缺失和監(jiān)管不到位與經(jīng)濟(jì)懲罰力度太小,以及食品添加劑檢測(cè)能力不足,也是食品添加劑違規(guī)頻現(xiàn)的原因。

  除食品添加劑問(wèn)題,微生物污染占不合格樣品的30.7%,質(zhì)量指標(biāo)不符合標(biāo)準(zhǔn)占不合格樣品的17.5%,構(gòu)成了2016年我國(guó)食品監(jiān)督抽檢發(fā)現(xiàn)的另兩大問(wèn)題。

  整體看,我國(guó)食品安全形勢(shì)尚好。2016年,國(guó)家食藥監(jiān)總局在全國(guó)范圍內(nèi)共監(jiān)督抽檢了257449批次的食品樣品,總體抽檢合格率為96.8%,與2015年持平。其中肉、蛋、蔬、果等主要食用農(nóng)產(chǎn)品合格率為98%,合格率最低的是糕點(diǎn),抽檢合格率僅為93.4%。

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