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一會賴上鈣, 一會又怪青菜, 腎結石還能吃啥?

摘要:所以,大家可以理解為,腎結石的發(fā)生是一種病理過程,具體的發(fā)病原因其實現(xiàn)在是還不明確的。但可以肯定的是:補鈣不僅不會引發(fā)腎結石,甚至對預防腎結石有幫助!而草酸確實不建議吃太多,因為草酸容易和礦物質結合成不溶物質,會導致營養(yǎng)的浪費!

  眾所周知,腎結石的主要成分確實就是草酸鈣,一種不溶于水的化合物。但是,腎結石的發(fā)病原因卻不是說草酸和鈣這兩種物質吃得多和少這么簡單。

  要知道,我們吃進肚子里的食物最終如何能在腎這個器官出現(xiàn)呢?當然是要靠吸收,但如果食物中草酸和鈣攝入都多的話,兩者一旦在腸胃中相遇,就會形成難溶的草酸鈣,根本不能被吸收了??!也許你會問,那僅僅只是草酸攝入過多呢?對,草酸攝入過多以至于到達腎臟的草酸多了,那此時要形成結石也還是得有鈣??!鈣吃得不多又怎么會有多余的來到這?

  所以,大家可以理解為,腎結石的發(fā)生是一種病理過程,具體的發(fā)病原因其實現(xiàn)在是還不明確的。但可以肯定的是:補鈣不僅不會引發(fā)腎結石,甚至對預防腎結石有幫助!而草酸確實不建議吃太多,因為草酸容易和礦物質結合成不溶物質,會導致營養(yǎng)的浪費!

  但不是說因此就不吃青菜??!綠葉青菜中含有較多草酸這不假,但去除青菜中的草酸有的是辦法,可不能因為草酸就不吃青菜了。青菜中還有很多其他的營養(yǎng)成分,是我們身體每天都必需的。決不能因噎廢食??!所以如何去掉青菜中的草酸呢?炒菜前先用開水焯一下就好啦,非常簡單。

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