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這種食物營養(yǎng)勝過栗子,居然被忽略了這么多年!

摘要:營養(yǎng)研究表明,菱角含有豐富的淀粉、葡萄糖和蛋白質(zhì),營養(yǎng)價值可與栗子媲美,故又雅稱水栗。常食菱果,除對老年人脾胃虧虛、食欲不振、肢軟乏力等有治療作用外,對胃癌、肺癌、食道癌、直腸癌、膀胱癌等也有輔助治療作用。

  食菱能解心煩

  南朝梁代江淹《采菱曲》言:“紫菱亦可采,試以緩愁年。”是說采菱可以緩解秋愁。其實,菱果性味甘、涼,服食可潤燥清心除煩。

  菱,又稱菱實、菱角、水菱。中醫(yī)認為,菱實性味甘、涼,入脾、胃經(jīng),有清熱除煩,益氣健脾之功。《本草綱目》言其“解傷寒積熱,止消渴,解酒毒”。《名醫(yī)別錄》言其“安中補五臟,不饑輕身”?!洱R民要術(shù)》言“菱為上品藥。食之安中補臟,養(yǎng)神強志,除百病,耳目聰明,輕身耐老,多蒸曝,蜜和餌之長生神仙”。此時氣候干燥,燥邪為患,而菱性味干涼,可生津潤燥,清熱除煩,可有效除燥,緩解憂愁。

  營養(yǎng)研究表明,菱角含有豐富的淀粉、葡萄糖和蛋白質(zhì),營養(yǎng)價值可與栗子媲美,故又雅稱水栗。常食菱果,除對老年人脾胃虧虛、食欲不振、肢軟乏力等有治療作用外,對胃癌、肺癌、食道癌、直腸癌、膀胱癌等也有輔助治療作用。一般清熱生津多生用,益氣健脾多熟用,或用菱實粉。但本品不宜多食,以免引起腹脹。

  另外,此物性涼,可清心除煩,平息男女欲火,故不宜久食,以免引起性功能減退。

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