煮這些東西的時候，千萬別忙著剝皮！它們的皮可比肉營養(yǎng)，跟黃金一樣珍貴喲~

　　玉米

　　玉米就得帶著皮煮，因為這樣煮玉米不但容易熟，還能帶著一股獨特的谷物清香！

　　煮玉米時，先剝?nèi)ビ财?，留下最里層的兩片薄皮和玉米須?/p>

　　再把玉米放入水中浸泡半小時，在鍋中加入沒過玉米表面的水。

　　水煮開后，加上少許鹽，再接著煮。想要能豐富的口感，可以適當加點牛奶。

　　煮好后的玉米最好馬上拿出瀝干，否則口感就老了！連皮煮出來的玉米湯，喝了能清火消食，可是寶貝！

　　梨子

　　梨子皮的營養(yǎng)價值比梨肉的要高出好幾倍！它含有蛋白質(zhì)，維生素和多種礦物質(zhì)，具有清心潤肺，生津化痰等功效！

　　食用梨皮，人體能快速的吸收這些營養(yǎng)，對提高身體素質(zhì)有很大。

　　把洗凈后的梨子帶皮切碎，放入干凈的鍋里，加入適量水和冰糖。

　　大火燒開，再轉(zhuǎn)小火慢燉30分鐘即可。

　　如果受涼咳嗽感冒，可以嘗試一下冰糖燉梨子皮哦！

　　茄子

　　茄子皮中富含維生素P和維生素B，是保護心血管的食療佳品。

　　去皮后的茄子不但營養(yǎng)價值降低，還很容易被氧化，變黑，不利人體吸收。

　　茄子帶皮當然是紅燒著吃更好！

　　把準備好的茄子洗凈切丁，裝入盆中，加入適量食鹽腌制15分鐘。

　　瀝干水分后，倒入油鍋翻炒，至8分熟。

　　等到茄子表面油亮，加入豆瓣醬，鹽和生抽繼續(xù)翻炒。

　　紫紅相間的燒茄子，不帶皮吃怎么行呢？

　　香蕉

　　吃完的香蕉皮一般隨手就扔了，可是你知道嗎？香蕉皮含有蛋白質(zhì)，維生素C等營養(yǎng)成分，其中的葉黃素還能保護眼睛！

　　把香蕉皮用鹽水清理干凈，放入鍋中，加上適量冰糖，加水煎燉。

　　一碗簡簡單單的香蕉水，可以治療口腔潰瘍，牙齦腫痛的病狀。不僅如此，香蕉皮還有很多的生活妙用。

　　光亮植物，甚至想要保濕臉部肌膚，都可以拿香蕉皮的內(nèi)側(cè)來擦拭！

　　毛豆

　　水煮毛豆是一道很家常的小菜，但它的作用可不尋常。

　　豐富的植物纖維，可以潤腸通便，降低血壓。小孩常食用能增強記憶力，女性則可以養(yǎng)顏潤膚，減脂瘦身！帶殼的毛豆最新鮮，也最具營養(yǎng)價值！

　　洗凈的毛豆，加上適量食鹽，和適量清水，腌制30分鐘。