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消暑潤燥,喝點南瓜綠豆湯

2017-07-28 來源:一分鐘健康養(yǎng)生  標簽: 掌上醫(yī)生 喝茶減肥 一天瘦一斤 安全減肥 cps聯(lián)盟 美容護膚
摘要:夏季,熱浪撲面。無論是消暑還是潤燥,南瓜綠豆湯都派得上用場。祖國醫(yī)學認為,南瓜性溫無毒、味甘,入脾、胃二經,有潤肺益氣、治咳止喘、通便利尿等作用;現代醫(yī)學證實,南瓜含有淀粉、蛋白質、胡蘿卜素、B族維生素、維生素C和鈣、磷等營養(yǎng)成分。

  近年來的研究發(fā)現,食用南瓜,能預防動脈粥樣硬化和胃黏膜潰瘍,還能預防及調理前列腺增生——這主要是因為南瓜子中的脂類物質,對泌尿系統(tǒng)疾病及前列腺增生具有良好的治療和預防作用。

  南瓜中的多糖,是一種非特異性免疫增強劑,能提高機體免疫功能。常吃南瓜,還有助于減肥,因為南瓜中含有豐富的維生素A及膳食纖維;南瓜低糖、低熱量的特性,也有利于減肥。

  綠豆中含有蛋白質、維生素B1、維生素B2、脂肪、碳水化合物、鈣、磷、鐵等營養(yǎng)成分。綠豆所含的蛋白質、磷脂均有興奮神經、增進食欲的功能;綠豆中的多糖成分,能促進甘油三酯水解,達到降血脂的功效,從而防治冠心病。綠豆的營養(yǎng)也不差,它的蛋白質含量比雞肉還多,鈣質是雞肉的7倍,鐵質是雞肉的4.5倍,能有效促進和維持機體的各種生理機能。

  夏秋季機體內水分和電解質損失大,食用南瓜綠豆湯,除了補充水分,還能及時補充無機鹽,對維持水液電解質平衡有重要意義。

  南瓜綠豆湯

  做法綠豆洗凈;南瓜去皮洗凈,切成約兩厘米見方的塊。將綠豆淘洗干凈后下冷水鍋,大火燒沸后用小火煮20分鐘左右。當綠豆皮剛被煮裂時,下南瓜塊,大火燒沸后改中火煮至軟熟。

  溫馨提示健康起見,建議不放任何佐料,因南瓜本身就有甜味。

  南瓜綠豆湯適合大多數人飲用。但綠豆性寒涼,處于疾病期間、體質偏虛弱、腎功能不好、脾胃虛寒的人,并不適合喝,喝多了可能加重病情,甚至引發(fā)其他疾病。眼病患者、高血壓患者、水腫患者、紅眼病患者等,如無特殊禁忌證,可以適當多喝。

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