近期一項調查顯示,在全球早逝人群中,近一半人的死因與油的攝入量過多有關,這是因為,油攝入過多會導致多種慢性病。
我們最常說的,就是食用太多油膩食物會導致肥胖。油膩食物中含有大量油脂,在所有的食品中,油脂的單位熱量最高,1克即可產生9千卡的熱量。諸如油炸食品、豬板油、肥肉等食用太多易導致體內脂肪堆積從而引發(fā)肥胖。
除了肥胖,油吃得太多很容易導致高膽固醇、高血脂、動脈粥樣硬化和冠心病等。
吃得油膩的人更容易發(fā)脾氣、憤怒以及焦慮。油膩的食物會影響大腦中某些化學物質的產生,從而使人情緒不穩(wěn)定。而主食中的碳水化合物則能保持大腦中快樂激素的產生,讓人情緒穩(wěn)定與樂觀。
醫(yī)館君為你整理了心血管專家在外基本不吃的菜,一定要收好了,平常少吃點。
1、燒茄子
燒茄子吃著最香,也最下飯。但是你不知道的是,茄子疏松多孔,十分“吃油”。
2、地三鮮
地三鮮這道菜主要食材是土豆、茄子、青椒??蛇@些食材都需要過油炸,過油后茄子會像海綿一樣吸收大量的油。這道菜聽起來是一道“素菜”,但經過油炸后其含油量比一碗油滋滋的紅燒肉還要多。
3、干煸豆角
干煸豆角,聽起來似乎與過油無關,其實也多半是油炸過的。油炸的干煸豆角不僅熱量超標,還有可能帶來安全風險。因為在油炸時,豆角可能外焦里生。而如果豆角不徹底做熟,就可能導致食物中毒。
4、炸藕盒
雖說藕是養(yǎng)生的食材,但它的淀粉含量和土豆接近,加之外表裹著面糊,這樣富含淀粉的食物經過高溫油炸會產生丙烯酰胺等致癌物。同時藕盒上吸附了大量油脂,過多食用對健康著實有害。
5、水煮肉、水煮魚
水煮魚、水煮肉是我們最常點的兩個“水煮菜”,但其實我們吃過的都知道,這根本不是水煮菜而是油煮菜。雖然水煮肉湯里面,上面是油下面是水,但當夾起肉時上面的油會吸附在肉和菜上,非常不健康。
6、干鍋菜
干鍋娃娃菜、干鍋千葉豆腐、干鍋白菜,這些是我們最常點的幾道干鍋菜。但干鍋菜想要達到“麻辣鮮香”的特色,大部分食材需要經過“過油”工序。這樣一來干鍋菜的含油量就大幅提升。此外,干鍋菜一般都需要持續(xù)加熱,最后大部分油脂都會被菜吸收。
7、毛血旺
毛血旺可以說是一道重慶名菜,同時也是一道非常“吃油”的菜。所有菜幾乎是用油來煮,可以說吃一口都是在喝油,一點都不夸張。
8、鍋包肉
這是一道東北風味菜,做法是把豬里脊肉切片腌入味,裹上炸漿下鍋炸等到金黃色再撈起,再下鍋拌炒勾就可以了。光油鍋至少就要進幾遍,其高油的本質可想而知,所以為健康,還是少吃點為好。
十種有益于心血管的食物
1、大蒜
大蒜內含甲基丙烯三硫,可降低總膽固醇低密度膽固醇及三酸甘油脂,并預防血栓的生成。
2、蘋果
富含果膠、纖維素、花青素及維生素C,可降低低密度膽固醇,提升高密度膽固醇。
3、黑木耳
內含高量膳食纖維、卵磷脂、膠質、胡蘿卜素,亦有抗凝血作用。
4、海帶
富含鐵、鈣、碘、膠質纖維,必要性胺基酸、維生素A及B2,也有降低膽固醇之功效。
5、燕麥
富含膳食纖維及葡萄糖等水溶性纖維,可以有效降低血中總膽固醇及低密度膽固醇之數植。
6、洋蔥
內含前列腺素A,系屬強而有力之血管擴張劑,可以增加冠狀動脈及末稍血管流量,預防血栓形成,另含二烯丙基二硫之成份,可以降低血脂,預防動脈粥樣硬化癥。
7、山藥
富含膳食纖維,其粘稠液狀物可以提升管彈性,預防動脈硬化。
8、魚油
內含EPA及DHA不僅活化腦細胞功能,還可以降低血中總膽固醇以及血中三酸甘油脂,有血管清道夫的稱呼。
9、蕃茄
內有豐富茄紅素,當煮熟或油炒時,茄紅素會大量釋出。具有強大之抗氧化劑,還可降低血中三酸甘油脂。
清熱利濕,祛風止痛。濕熱閉阻所致的痹病,癥見關節(jié)紅腫熱痛,或足脛紅腫熱痛;亦可用于瘡瘍。
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健客價: ¥1280用于高血脂癥,心血管病變治療。
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健客價: ¥680高血壓。用于成年人原發(fā)性高血壓的治療。降低心血管風臉。本品適用于年齡55歲及以上.存在發(fā)生嚴重心血管事件高風險且不能接受血管緊張素轉換酶 抑制劑治療的患者,以降低其發(fā)生心肌梗死.卒中或心血管疾病導致死亡的風險。心血管事件的高風險包括冠狀動脈疾病.外周動脈疾病、卒中、一過性腦缺血發(fā)作或伴有終末器官損 害證據的高危2型糖尿病病史。替米沙坦還可以與其他必要的治療同 時使用。 不推薦替米沙坦與ACE抑制
健客價: ¥31用于成年人原發(fā)性高血壓的治療。 本品適用于年齡55歲及以上.存在發(fā)生嚴重心血管事件高風險且不能接受血管緊張素轉換酶(ACE) 抑制劑治療的患者,以降低其發(fā)生心肌梗死.卒中或心血管疾病導致死亡的風險。 (詳見包裝內部說明書)
健客價: ¥42心血管疾病,如病毒性心肌炎、慢性心功能不全;肝炎,如病毒性肝炎、亞急性肝壞死、慢性活動性肝炎;癌癥的綜合治療,能減輕放療、化療等引起的某些不良反應。
健客價: ¥15調節(jié)全身代謝,恢復細胞活力,改善心血管功能,健腦健身,延緩衰老,扶正固本。用于冠心病、高脂血癥、腦動脈硬化、老年性視力減退。對甲狀腺機能減退和慢性老年性支氣管炎有輔助治療作用。
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健客價: ¥331.心血管疾病,如病毒性心肌炎、慢性心功能不全;2.肝炎,如病毒性肝炎、亞急性肝壞死、慢性活動性肝炎;3.癌癥的綜合治療,能減輕放療、化療等引起的某些不良反應。
健客價: ¥16用于原發(fā)性高血壓的治療,降低心血管的風險。詳見說明書。
健客價: ¥15本品用于急性冠脈綜合征(不穩(wěn)定性心絞痛、非ST段抬高心肌梗死或ST段抬高心肌梗死)患者,包括接受藥物治療和經皮冠狀動脈介入(PCI)治療的患者,降低血栓性心血管事件的發(fā)生率。
健客價: ¥1601.高血壓 用于成年人原發(fā)性高血壓的治療。 2.降低心血管風臉 本品適用于年齡55歲及以上.存在發(fā)生嚴重心血管事件高風險且不能接受血管緊張素轉換酶(ACE) 抑制劑治療的患者,以降低其發(fā)生心肌梗死.卒中或心血管疾病導致死亡的風險。 心血管事件的高風險包括冠狀動脈疾病.外周動脈疾病、卒中、一過性腦缺血發(fā)作或伴有終末器官損 害證據的高危2型糖尿病(胰島素依賴或非胰島素依賴)病史。替米沙坦還
健客價: ¥30本品用于急性冠脈綜合征(不穩(wěn)定性心絞痛、非ST段抬高心肌梗死或ST段抬高心肌梗死)患者,包括接受藥物治療和經皮冠狀動脈介入(PCI)治療的患者,降低血栓性心血管事件的發(fā)生率。
健客價: ¥675魚油里含有豐富的長鏈多元不飽和脂肪酸omega-3,可以有效預防和減輕一系列的病癥,比如心血管疾病,促進大腦發(fā)育等等。
健客價: ¥1561.增強免疫力。2.維護心血管健康。3.增強活力,提高能量水平和體力。
健客價: ¥246本品用于急性冠脈綜合征(不穩(wěn)定性心絞痛、非ST段抬高心肌梗死或ST段抬高心肌梗死)患者,包括接受藥物治療和經皮冠狀動脈介入(PCI)治療的患者,降低血栓性心血管事件的發(fā)生率。
健客價: ¥1889全日康J18B型電腦中頻治療儀,利用中頻脈沖電刺激理論,最新研制而成的家庭型治療儀,其綜合了國內多位專家,教授多年臨床經驗,是在J18A型治療儀基礎上,為了滿足廣大用戶的要求研制的新機型。
健客價: ¥5601:預防前列腺疾病、消化道疾病以及膀胱疾病等多種疾病的效果。 2:保護心血管,可以減緩心血管疾病的發(fā)展。 3:抗紫外線輻射功能。 4:抑制誘變作用。 5:延緩衰老、增強免疫力。
健客價: ¥370本品用于下列疾病的輔助治療: 1.心血管疾病,如:病毒性心肌炎、慢性心功能不全; 2.肝炎,如:病毒性肝炎、亞急性肝壞死、慢性活動性肝炎; 3.癌癥的綜合治療:能減輕放療、化療等引起的某些不良反應。
健客價: ¥9.9