秋季食療養(yǎng)陰潤(rùn)肺用玉竹

2017-04-06 來(lái)源：大眾衛(wèi)生報(bào) 標(biāo)簽：掌上醫(yī)生喝茶減肥一天瘦一斤安全減肥 cps聯(lián)盟美容護(hù)膚

摘要：近代科學(xué)證明，玉竹具有降“三高”的作用，還能改善心肌缺血，有強(qiáng)心以及緩解動(dòng)脈粥樣硬化的作用，適用于治療心律失常、心絞痛等；還有滋養(yǎng)、鎮(zhèn)靜作用，對(duì)中風(fēng)有良好的預(yù)防和治療作用。

　　最近，長(zhǎng)沙的李女士發(fā)現(xiàn)超市在賣一種新鮮的帶泥玉竹，長(zhǎng)相和山藥還挺像，棍子一樣的外形，土黃色的皮，上面的根須比山藥還多。她感到很好奇，于是買了一些熬粥吃，沒(méi)想到玉竹的口感還挺清甜，和山藥糯糯的口感倒是不像。李女士回家上網(wǎng)一查，才知玉竹還有許多保健功效。

　　玉竹是我國(guó)南方和西南地區(qū)常見(jiàn)的百合科藥用植物，根莖均可以入藥，在《本草綱目》中被稱為上品，男女老少皆宜，其補(bǔ)益作用可與人參、黃芪、黃精相媲美。《本草正義》說(shuō)它“治肺胃燥熱，津液枯涸，口渴嗌干等癥，而胃火熾盛，燥渴消谷，多食易饑者，尤有捷效”。

　　玉竹味甘，性平，歸肺、胃經(jīng)。具有養(yǎng)陰潤(rùn)肺、清熱益胃、生津止咳等功效，主治口燥咽干、干咳少痰、風(fēng)濕咳嗽、發(fā)熱血汗、心煩心悸、熱病煩渴、頭昏眩暈、筋脈攣痛等，對(duì)于尿頻、遺精多汗、腰膝疼痛及糖尿病等癥也有較好的療效。

　　近代科學(xué)證明，玉竹具有降“三高”的作用，還能改善心肌缺血，有強(qiáng)心以及緩解動(dòng)脈粥樣硬化的作用，適用于治療心律失常、心絞痛等；還有滋養(yǎng)、鎮(zhèn)靜作用，對(duì)中風(fēng)有良好的預(yù)防和治療作用。玉竹對(duì)腎上腺素引起的高血糖有顯著抑制作用，可用于糖尿病。它所含有的抗氧化成分，可調(diào)節(jié)人體免疫力，抑制腫瘤生長(zhǎng)。此外，它還含有氨基酸、槲皮素、粗纖維和大量維A，常食可有效改善干裂、粗糙的肌膚，使之柔軟潤(rùn)滑，起到美容護(hù)膚的作用。所以，中醫(yī)認(rèn)為常服玉竹可抗衰老，延年益壽。

　　應(yīng)注意的是，脾虛便溏、痰濕內(nèi)蘊(yùn)、寒性腹瀉、胃脹、不愛(ài)喝水和痰多的人群均不宜食用玉竹。

　　秋季飲食以滋陰潤(rùn)肺、回收陽(yáng)氣為主，即平穩(wěn)地完成夏冬兩季熱、冷的交替。因天涼宜多食性溫之食，少食寒涼之物，以鞏固攝入體內(nèi)的正氣。除了玉竹外，秋天還可以吃天冬、麥冬、百合、蘆薈、黃精等百合科植物。同時(shí)，飲食上少食辛味，即減少食用辛辣口味的食物，如蔥、姜、蒜、韭菜等，多食帶酸澀口味的水果、蔬菜等。