元宵節(jié)要到了，勿忘提醒糖尿病患者三句話！

2017-02-11 來源：醫(yī)脈通內(nèi)分泌科標(biāo)簽：掌上醫(yī)生喝茶減肥一天瘦一斤安全減肥 cps聯(lián)盟美容護(hù)膚

摘要：民以食為天，而糖尿病患者的飲食與疾病治療密不可分，因此糖尿病醫(yī)生和教育護(hù)士千萬不要忽視了糖尿病患者的飲食醫(yī)囑。

　　民以食為天，而糖尿病患者的飲食與疾病治療密不可分，因此糖尿病醫(yī)生和教育護(hù)士千萬不要忽視了糖尿病患者的飲食醫(yī)囑。本文給出了三句話，是針對(duì)元宵節(jié)給糖尿病患者的飲食醫(yī)囑，或許對(duì)您有用。

　　正月十五——元宵節(jié)，提前祝各位朋友元宵佳節(jié)快樂，提到元宵節(jié)就少不了湯圓（元宵）這道節(jié)日美食，今天借湯圓說一說糖尿病患者飲食的那些事。

　　糖尿病患者少不了吃喝，醫(yī)護(hù)莫忘飲食醫(yī)囑

　　民以食為天，而糖尿病患者的飲食與疾病治療密不可分，因此糖尿病醫(yī)生和教育護(hù)士千萬不要忽視了糖尿病患者的飲食醫(yī)囑。尤其是節(jié)日期間更是要當(dāng)心，以免因飲食不當(dāng)引起血糖升高，影響藥物治療效果。糖尿病的醫(yī)學(xué)營養(yǎng)治療是糖尿病治療的基石，一些病情較輕的患者僅通過生活方式的改善就可將血糖控制達(dá)標(biāo)，如果單純的生活方式不能使血糖控制達(dá)標(biāo)，才開始藥物治療，而飲食治療和運(yùn)動(dòng)療法等生活方式干預(yù)措施應(yīng)該是貫穿糖尿病治療的始終。

　　糖尿病患者的營養(yǎng)治療原則

　　不管是《2型糖尿病防治指南》還是《1型糖尿病防治指南》都專門拿出篇幅來說糖尿病的醫(yī)學(xué)營養(yǎng)治療，因此每一位糖尿病醫(yī)生應(yīng)該對(duì)此有所了解，糖尿病的醫(yī)學(xué)營養(yǎng)治療主要有以下幾個(gè)目標(biāo)。

　　1.維持合理體重（尤其需要關(guān)注患者是否超重或肥胖，對(duì)超重者要求減肥，爭(zhēng)取體重達(dá)標(biāo)）。

　　2.提供均衡營養(yǎng)的膳食。

　　3.達(dá)到并維持理想的血糖水平，降低糖化血紅蛋白水平。

　　4.減少心血管疾病危險(xiǎn)因素，包括控制血脂異常和高血壓。

　　5.減輕胰島素抵抗，降低胰島β細(xì)胞負(fù)荷。

　　關(guān)于湯圓的食用建議

　　那么，糖尿病患者能不能吃湯圓呢？需要注意哪些問題呢？如果患者問起您，不妨把以下幾句話告訴患者，溫馨提示有助于糖尿病患者的飲食控制。

　　第一句話：建議最好不要吃，但如果你對(duì)湯圓情有獨(dú)鐘，那么少吃一點(diǎn)，建議選擇咸味湯圓，吃2個(gè)嘗一下就行了，同時(shí)一定要少吃些其他主食。

　　解釋：糖尿病患者要控制總能量攝入，而湯圓（元宵）是以糯米為主料，同時(shí)餡料里含有大量糖及油脂的食品，然而它體積不大，因此算能量密度較高的食物，一般來說，3個(gè)元宵所用的糯米粉相當(dāng)于1兩米飯所用的米。如果和家人一樣一下子吃一碗湯圓，首先不覺得吃飽了，其次還會(huì)導(dǎo)致這一餐能量超標(biāo)。另外，對(duì)于糖尿病患者來說，甜食不建議吃，那么你要不選擇不含餡料的小湯圓，要不就選擇咸味的湯圓。如果是愛吃甜食的糖尿病患者可以選擇添加木糖醇的湯圓，但是同樣不能多吃，淺嘗而止。

　　第二句話：咸味湯圓雖然不含添加糖，但它油脂含量很高，同樣不宜多吃。

　　解釋：不少糖尿病患者有一個(gè)認(rèn)識(shí)誤區(qū)，覺得吃起來是甜的東西不能多吃，其他的食品就不用忌諱了，這種想法是不正確的。其實(shí)糖尿病患者除了要注意控制總的能量攝入，注意碳水化合物的質(zhì)和量之外，油脂攝入量同樣需要注意。對(duì)于湯圓來說，咸味的湯圓往往豬油和鹽分重，對(duì)于需要控制血脂和血壓，減少心血管危險(xiǎn)因素的糖尿病患者來說同樣不適合。其實(shí)對(duì)于黑芝麻等甜味的湯圓來說，不僅僅是含不少添加糖，對(duì)糖尿病患者血糖控制不利，同時(shí)它的餡料也含有不少豬油，因此不建議選擇。建議糖尿病患者選擇瘦肉餡或者蝦肉餡的湯圓，煮湯圓時(shí)再放一些菜葉子，可在湯里加一點(diǎn)自己喜愛的調(diào)料，這樣享受美味更科學(xué)，不過這樣的湯圓多半需要您自制。

　　第三句話：血糖控制不佳就還是不要吃了，元宵湯亦不宜喝。

　　解釋：雖然說糖尿病患者不必做苦行僧，但是如果您最近的血糖控制不佳，波動(dòng)較大，餐后血糖居高不下，那么您最好就不要吃湯圓了。因?yàn)榕疵紫啾却竺讈碚f，對(duì)血糖的影響稍微大一些，而湯圓又是以糯米粉為原料的，經(jīng)過碾磨的食材按道理吃進(jìn)肚里消化吸收應(yīng)該更快，那么對(duì)血糖的影響也更大。通常北方元宵節(jié)的小吃為元宵，雖然原料都差不多，但是制作工藝不同，因?yàn)樵菗u出來的，上面滾著很多的糯米粉，因此煮出的湯比較濃，里面含不少糯米粉，所以只吃元宵就可以了，元宵湯就不要喝了。

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