從國(guó)家食品藥品監(jiān)督管理總局獲悉，國(guó)家食藥監(jiān)總局近期組織抽檢水產(chǎn)制品、肉制品、糕點(diǎn)、糧食加工品、飲料、薯類(lèi)和膨化食品、茶葉及相關(guān)制品等7類(lèi)食品740批次樣品，發(fā)現(xiàn)4批次樣品不合格。

　　不合格產(chǎn)品已被責(zé)令查清產(chǎn)品流向，召回不合格產(chǎn)品，并分析原因進(jìn)行整改。根據(jù)食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)，個(gè)別項(xiàng)目不合格，其產(chǎn)品即判定為不合格產(chǎn)品。

　　不合格產(chǎn)品情況如下：

　　標(biāo)稱寧波市夢(mèng)婕食品有限公司生產(chǎn)、由寧波江東濟(jì)英食品商店銷(xiāo)售的海蜒（水產(chǎn)食品），鎘（以Cd計(jì)）檢出值為0.27mg/kg。比標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定（不超過(guò)0.17mg/kg）高出58.8%。檢驗(yàn)機(jī)構(gòu)為武漢食品化妝品檢驗(yàn)所。

　　標(biāo)稱哈爾濱義利食品有限公司生產(chǎn)、由哈義利食品旗艦店蘇寧（網(wǎng)站）易購(gòu)銷(xiāo)售的香肚，菌落總數(shù)檢出值為14000000CFU/g。比標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定（不超過(guò)50000CFU/g）高279倍。檢驗(yàn)機(jī)構(gòu)為國(guó)家肉類(lèi)食品質(zhì)量監(jiān)督檢驗(yàn)中心。

　　標(biāo)稱浙江野嬌嬌商貿(mào)有限公司委托杭州思味王食品有限公司生產(chǎn)、由野嬌嬌旗艦店在天貓（網(wǎng)站）銷(xiāo)售的純綠豆糕，菌落總數(shù)檢出值為250000CFU/g。比標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定（1500CFU/g）高165.7倍。檢驗(yàn)機(jī)構(gòu)為國(guó)家食品質(zhì)量監(jiān)督檢驗(yàn)中心。

　　標(biāo)稱嘉興市醉香樓食品有限公司生產(chǎn)、由醉香樓旗艦店在天貓（網(wǎng)站）銷(xiāo)售的綠豆冰糕，菌落總數(shù)檢出值為11000CFU/g。比標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定（不超過(guò)1500CFU/g）高6.3倍。檢驗(yàn)機(jī)構(gòu)為國(guó)家食品質(zhì)量監(jiān)督檢驗(yàn)中心。

　　據(jù)了解，菌落總數(shù)超標(biāo)說(shuō)明個(gè)別企業(yè)可能未按要求嚴(yán)格控制生產(chǎn)加工過(guò)程的衛(wèi)生條件，或者包裝容器清洗消毒不到位；還有可能與產(chǎn)品包裝密封不嚴(yán)，儲(chǔ)運(yùn)條件控制不當(dāng)?shù)扔嘘P(guān)。

　　鎘是水產(chǎn)制品中最常見(jiàn)的污染重金屬元素之一，水產(chǎn)制品中鎘不合格可能是水產(chǎn)品養(yǎng)殖過(guò)程中對(duì)環(huán)境中鎘元素的富集。鎘對(duì)人體的危害主要是慢性蓄積性，長(zhǎng)期大量攝入鎘含量超標(biāo)的食品可能導(dǎo)致腎和骨骼損傷等。