云南多個部門再發(fā)預警警惕菌子中毒

2016-06-23 來源：健客網(wǎng)社區(qū) 標簽：掌上醫(yī)生喝茶減肥一天瘦一斤安全減肥 cps聯(lián)盟美容護膚

摘要：不要吃自己不熟悉的蕈類;食用野生蕈不要雜;烹制野生蕈要熟透;食用野生蕈時盡量不要飲酒。食用野生蕈后如出現(xiàn)惡心、頭暈、嘔吐、看東西不明或幻視、幻聽等癥狀，應立即前往醫(yī)院治療。

　　夏季是云南各類野生蕈生長的旺季，也是野生蕈中毒事件的高發(fā)期。

　　近日，省、市多部門再次發(fā)出預警：不要吃自己不熟悉的蕈類，食用野生蕈后如出現(xiàn)惡心、頭暈、嘔吐或幻視、幻聽等癥狀，應立即前往醫(yī)院治療。

　　學校食堂、農(nóng)村宴席等群體聚餐，禁止加工制售野生蕈等高風險食品。

　　疾控部門

　　如遇中毒要保留樣品

　　省疾控中心對云南2010-2015年野生蕈中毒事件進行分析，發(fā)現(xiàn)導致全省野生蕈中毒發(fā)生的主要原因是誤采、誤食，而發(fā)生時間主要集中在6月至9月。

　　鑒于全省野生蕈中毒事件頻發(fā)的嚴峻防控態(tài)勢，省疾控中心發(fā)出預警：不要吃自己不熟悉的蕈類;食用野生蕈不要雜;烹制野生蕈要熟透;食用野生蕈時盡量不要飲酒。食用野生蕈后如出現(xiàn)惡心、頭暈、嘔吐、看東西不明或幻視、幻聽等癥狀，應立即前往醫(yī)院治療。

　　同時，還可采取一些措施，如立即撥打“120”急救電話;立即采用簡易的方法進行催吐、洗胃、導瀉處理，可大量飲用溫開水或稀鹽水，然后用湯勺等硬質(zhì)東西刺激喉部進行催吐，盡快排除體內(nèi)尚未被吸收的殘蕈，減緩有毒物質(zhì)的吸收，減輕中毒程度，防止病情加重;讓患者飲用少量鹽糖水，補充體液，防止中毒者脫水導致休克;對已昏迷的患者不要強行向其口內(nèi)灌水，防止窒息;盡量保留中毒發(fā)生時食用的野生蕈樣品，提供專業(yè)機構(gòu)進行檢測后供醫(yī)療人員救治參考。

　　衛(wèi)計委

　　學校食堂禁售野生蕈

　　鑒于近期我省主要由食用野生蕈和致病性微生物污染食品引發(fā)的食源性疾病事件頻發(fā)，省衛(wèi)計委發(fā)出通知要求，學校食堂、單位食堂、建筑工地食堂、農(nóng)村宴席等群體聚餐禁止加工制售冷葷涼菜、四季豆、發(fā)芽土豆、野生蕈等高風險食品，市民在食用四季豆時一定要炒熟煮透，謹防食源性疾病的發(fā)生;對于一些在我省易受微生物污染的食品及食品原料，要徹底加熱后食用，特別是食用涼米線要謹防沙門氏菌等致病性微生物引起的食物中毒;食用魚、蝦、貝等水產(chǎn)品一定要煮熟，謹防副溶血性弧菌等致病性微生物引起的食物中毒;不要食用過期變質(zhì)的吊漿粑粑，謹防椰毒假單胞菌酵米面亞種等致病性微生物引起的食物中毒;蜜蜂若采集有毒植物的花粉釀成蜜，多會混進有毒物質(zhì)。

　　因此食用蜂蜜時，應選擇正規(guī)食品生產(chǎn)企業(yè)生產(chǎn)加工的，不要食用未經(jīng)加工過的生鮮蜂蜜，避免出現(xiàn)食物中毒的發(fā)生。

　　醫(yī)療機構(gòu)要做好食源性疾病應急救治的各項準備工作，積極救治病人，發(fā)現(xiàn)異常情況及時報告當?shù)匦l(wèi)生計生行政部門。

　　食源性疾病哨點醫(yī)院應進一步加強食源性疾病個案信息、生物標本的采集和信息報送。通知還要求各級疾病預防控制中心要負責做好監(jiān)測信息的收集分析、實驗室檢測，食源性疾病的流行病學調(diào)查、溯源分析，并及時報告當?shù)匦l(wèi)生部門。