人民網(wǎng)南京4月25日電（顧姝姝）康師傅飲用水被實(shí)名舉報(bào)涉嫌使用工業(yè)氮?dú)庖皇掠辛俗钚逻M(jìn)展。4月25日，經(jīng)上海市計(jì)量測試技術(shù)研究院檢測，康師傅飲用水生產(chǎn)廠家南京頂津食品公司所使用的氮?dú)饨?jīng)抽檢符合《食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)-食品添加劑-氮?dú)狻返臉?biāo)準(zhǔn)，確認(rèn)其為食品添加劑氮?dú)狻?/p>

　　4月18日，在接到南京市民楊先生舉報(bào)南京頂津食品有限公司生產(chǎn)的“優(yōu)悅包裝飲用水”可能使用了非食品級(jí)氮?dú)獾男畔⒑?，江寧區(qū)市場監(jiān)管局的執(zhí)法人員對該公司進(jìn)行突擊檢查。在生產(chǎn)車間內(nèi)，執(zhí)法人員發(fā)現(xiàn)了2罐液氮并進(jìn)行封存，同時(shí)要求公司提供相關(guān)的證照及索證索票情況。

　　“從南京頂津食品公司提供的銷售合同及相關(guān)索證索票材料上看，該公司所使用的液氮是空氣化工產(chǎn)品(南京)有限公司生產(chǎn)，為食用級(jí)液氮。”該局有關(guān)負(fù)責(zé)人介紹，“在該公司提交的經(jīng)浙江省衛(wèi)生廳備案的企業(yè)標(biāo)準(zhǔn)中，也明確了其生產(chǎn)的包裝飲用水(其他飲用水)可充氮灌裝。”

　　據(jù)江南大學(xué)食品學(xué)院老師成玉梁介紹，滴入食品級(jí)液氮是灌裝工藝中較常見的做法，其作用是形成內(nèi)壓支撐罐體，從而方便運(yùn)輸，同時(shí)將飲料裝瓶時(shí)遺留的空氣排除，讓產(chǎn)品質(zhì)量更趨于穩(wěn)定。據(jù)了解，在《國家食品安全標(biāo)準(zhǔn)-食品添加劑使用標(biāo)準(zhǔn)》中明確，殘留量不需限定的助加工劑名單(不含酶制劑)中含有“氮?dú)?rdquo;。同時(shí)，《預(yù)包裝食品標(biāo)簽通則》(GB7718-2011)中明確加工助劑不需要標(biāo)示。

　　為進(jìn)一步確認(rèn)舉報(bào)對象所用液氮的性質(zhì)，江寧區(qū)市場監(jiān)管局派執(zhí)法人員前往空氣化工產(chǎn)品(南京)有限公司進(jìn)行現(xiàn)場核查。經(jīng)查，該公司主要生產(chǎn)工業(yè)氮、食品級(jí)液氮、高純氮等氮?dú)?。此外，該公司提供了《全國工業(yè)產(chǎn)品生產(chǎn)許可證》食品添加劑氮?dú)獾荣Y質(zhì)證書。

　　“南京暫時(shí)沒有檢測氮?dú)獾臋?quán)威機(jī)構(gòu)，我們就委托上海市計(jì)量測試技術(shù)研究院對封存的兩罐液氮進(jìn)行了采樣檢測。”江寧區(qū)市場監(jiān)管局有關(guān)人士表示。4月25日，經(jīng)該院檢測，抽檢的氮?dú)夥螱B29202-2012《食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)食品添加劑氮?dú)狻返臉?biāo)準(zhǔn)，確認(rèn)其為食品添加劑氮?dú)狻?/p>