圍繞轉(zhuǎn)基因食品，除了傳統(tǒng)的“挺轉(zhuǎn)”和“反轉(zhuǎn)”對(duì)峙雙方外，是否必須標(biāo)示也是一個(gè)頗具爭(zhēng)議的話(huà)題。即便是將于10月1日實(shí)施的新《食品安全法》已經(jīng)規(guī)定“生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)轉(zhuǎn)基因食品應(yīng)當(dāng)按照規(guī)定顯著標(biāo)示”，關(guān)于是否標(biāo)示、如何表示的爭(zhēng)議也并未停歇。

　　即便是將于10月1日實(shí)施的新《食品安全法》已經(jīng)規(guī)定“生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)轉(zhuǎn)基因食品應(yīng)當(dāng)按照規(guī)定顯著標(biāo)示”

　　反對(duì)標(biāo)示者以標(biāo)示是對(duì)轉(zhuǎn)基因食品的歧視、標(biāo)示的代價(jià)極大、知情權(quán)應(yīng)該有邊界等理由予以反對(duì)；而要求標(biāo)示者則以保護(hù)消費(fèi)者的知情權(quán)、歐洲和日本皆要求標(biāo)示等理由予以支持。

　　日前，在農(nóng)業(yè)生物技術(shù)科學(xué)傳播平臺(tái)、基因農(nóng)業(yè)網(wǎng)主辦的“轉(zhuǎn)基因標(biāo)示與公眾知情權(quán)”主題沙龍上，中科院遺傳與發(fā)育研究所生物學(xué)研究中心高級(jí)工程師姜韜表示，不能簡(jiǎn)單地將標(biāo)示等同于知情權(quán)。農(nóng)業(yè)生物技術(shù)科學(xué)傳播平臺(tái)是由中國(guó)生物工程學(xué)會(huì)、中國(guó)植物生理與分子生物學(xué)學(xué)會(huì)、中國(guó)作物學(xué)會(huì)、中國(guó)植物保護(hù)學(xué)會(huì)和中國(guó)農(nóng)業(yè)生物技術(shù)學(xué)會(huì)共同發(fā)起成立的。意在開(kāi)展農(nóng)業(yè)生物技術(shù)知識(shí)傳播和科學(xué)普及。

　　姜韜說(shuō)，在妖魔化轉(zhuǎn)基因的謠言反復(fù)出現(xiàn)、未被肅清的時(shí)候，標(biāo)示有可能會(huì)誤導(dǎo)公眾。對(duì)于理性消費(fèi)者來(lái)講，標(biāo)示并無(wú)意義。將來(lái)哪怕為此專(zhuān)門(mén)建立相應(yīng)的體系，也應(yīng)秉持“誰(shuí)檢測(cè)誰(shuí)付費(fèi)”的原則，不能讓全體消費(fèi)者承擔(dān)標(biāo)示的成本。

　　轉(zhuǎn)基因知情權(quán)的邊界與成本

　　姜韜表示，知情權(quán)存在邊界。比如，轉(zhuǎn)基因技術(shù)的專(zhuān)利策略就不在知情權(quán)的范疇內(nèi)。此外，社會(huì)還要為之付出成本代價(jià)。這其中包括經(jīng)濟(jì)成本等一系列社會(huì)成本。

　　就經(jīng)濟(jì)成本而言，在食物生產(chǎn)鏈中，生產(chǎn)者必須記錄生產(chǎn)的每一步，不僅要回溯到農(nóng)民的種植階段，更要追溯到種子提供者。如果要求標(biāo)示，在生產(chǎn)、運(yùn)輸、儲(chǔ)存、加工等各個(gè)環(huán)節(jié)都要區(qū)分轉(zhuǎn)基因和非轉(zhuǎn)基因品種，這就憑空增加成本。

　　據(jù)基因農(nóng)業(yè)網(wǎng)報(bào)道，一項(xiàng)加拿大的研究表明，標(biāo)示轉(zhuǎn)基因成分將提高加工食品零售價(jià)格至少9%~10%，以及生產(chǎn)商成本的35%~41%。這是因?yàn)槠渲械霓D(zhuǎn)基因檢測(cè)成本巨大，而陰性檢測(cè)的成本更高(因?yàn)橐龆囗?xiàng)排除)。最終這些成本將轉(zhuǎn)嫁到消費(fèi)者身上。

　　除此之外，還包括檢測(cè)體系運(yùn)行的成本。姜韜說(shuō)，從目前來(lái)看，官方機(jī)構(gòu)不具備普遍檢測(cè)能力，如果重新建立相應(yīng)網(wǎng)絡(luò)，則需要人才、儀器等軟硬件配合。由于中國(guó)不具備生產(chǎn)相應(yīng)高端生物學(xué)儀器的能力，所以中國(guó)還需要從歐美國(guó)家進(jìn)口儀器。

　　今年6月，深圳檢驗(yàn)檢疫局正式獲批籌建“國(guó)家植物轉(zhuǎn)基因檢測(cè)重點(diǎn)實(shí)驗(yàn)室(深圳)”。該實(shí)驗(yàn)室預(yù)計(jì)兩年內(nèi)完成建設(shè)，建成后將成為華南地區(qū)唯一一家專(zhuān)門(mén)從事植物轉(zhuǎn)基因檢測(cè)的國(guó)家級(jí)重點(diǎn)實(shí)驗(yàn)室，為深圳乃至全國(guó)進(jìn)出口植物及其產(chǎn)品的轉(zhuǎn)基因檢測(cè)提供穩(wěn)定可靠的技術(shù)支持。

　　姜韜說(shuō)，目前這一網(wǎng)絡(luò)并不健全。如果每個(gè)城市都建這樣一個(gè)實(shí)驗(yàn)室，費(fèi)用難以想象——一個(gè)實(shí)驗(yàn)室就耗資千萬(wàn)元以上，每年的維持費(fèi)用則是幾十萬(wàn)元至近百萬(wàn)元，還需要高級(jí)操作人員，而人才也不夠用。

　　姜韜表示，知情權(quán)分為政治權(quán)利和經(jīng)濟(jì)權(quán)利。前者處理的是，公民跟政府之間的關(guān)系，這包括政府審批制度、對(duì)轉(zhuǎn)基因食品進(jìn)行嚴(yán)格監(jiān)管的法律法規(guī)、科學(xué)研究有無(wú)在必要的透明和監(jiān)督之下進(jìn)行等，這些以政府信息公開(kāi)的形式進(jìn)行保障，跟產(chǎn)品標(biāo)示與否無(wú)關(guān)。而經(jīng)濟(jì)權(quán)利則主要是消費(fèi)者跟商家之間的關(guān)系。標(biāo)示問(wèn)題只應(yīng)該是這一層面的問(wèn)題。

　　歐盟日本均陷入標(biāo)示困境

　　科學(xué)家創(chuàng)造出轉(zhuǎn)基因作物，本意是給社會(huì)帶來(lái)好處，但結(jié)果卻發(fā)生了異化。在轉(zhuǎn)基因的標(biāo)示問(wèn)題上，很多國(guó)家政府的態(tài)度是“零容忍”，采用“包含即須標(biāo)注”的原則，即只要有任何一個(gè)環(huán)節(jié)加入轉(zhuǎn)基因成分就要標(biāo)示。