食品生產(chǎn)企業(yè)是食品安全的的源頭，為此，山東省招遠(yuǎn)市市場監(jiān)管局為了確保食品鏈條的安全，在日常工作中嚴(yán)格落實(shí)四項(xiàng)措施，加大對食品生產(chǎn)企業(yè)的監(jiān)管，取得了顯著成交。

　　嚴(yán)格落實(shí)分類監(jiān)管工作。該局按照加強(qiáng)食品生產(chǎn)企業(yè)食品安全信用檔案管理指導(dǎo)意見要求，全面摸清監(jiān)管對象底數(shù)，建立健全了企業(yè)信用檔案，及時采集錄入相關(guān)信息，做到完整齊全、可靠準(zhǔn)確，方便查詢應(yīng)用研究。認(rèn)真執(zhí)行《企業(yè)質(zhì)量信用等級劃分通則》，結(jié)合企業(yè)的質(zhì)量榮譽(yù)、認(rèn)證情況、產(chǎn)品抽檢、生產(chǎn)條件保持、違法行為記錄等，有序推進(jìn)邊區(qū)內(nèi)企業(yè)的等級分類，并按風(fēng)險分類等級加強(qiáng)監(jiān)督，讓行政監(jiān)管更到位、更精確、更有效管用。

　　加強(qiáng)日常監(jiān)督檢查。按照依法監(jiān)管全覆蓋、科學(xué)監(jiān)管有痕跡的要求，嚴(yán)格執(zhí)行食品生產(chǎn)加工企業(yè)現(xiàn)場監(jiān)督檢查工作指南，進(jìn)一步促進(jìn)規(guī)范執(zhí)法、科學(xué)執(zhí)法和文明執(zhí)法。利用約談和質(zhì)量分析制度，對企業(yè)存在的質(zhì)量安全問題，及時組織集體約談或個別約談，研究剖析問題根源，督促企業(yè)采取有效措施，消除安全隱患。加強(qiáng)日常檢查、巡查和抽查，延伸監(jiān)管觸角，實(shí)現(xiàn)定崗定責(zé)，做到監(jiān)督檢查全覆蓋。對風(fēng)險高、信用低、存在明顯安全隱患和問題的食品生產(chǎn)企業(yè)，列入問題企業(yè)清單，促其糾錯提高。

　　完善加工小作坊監(jiān)管制度。按照“疏堵結(jié)合、規(guī)范發(fā)展”的原則，設(shè)定必要的條件，適當(dāng)降低門檻，把大部分小作坊納入監(jiān)管范疇，開展登記管理，通過采取綜合措施，引導(dǎo)規(guī)范加工小作坊的生產(chǎn)經(jīng)營活動，以期達(dá)到鞏固提高一批、規(guī)范整合一批、整頓取締一批的目的。

　　加大示范引領(lǐng)力度。繼續(xù)推進(jìn)“食安招遠(yuǎn)”品牌引領(lǐng)行動，廣泛開展系列創(chuàng)建活動，著力打造放心品牌，并積極引導(dǎo)企業(yè)申報“食安山東”示范企業(yè)。