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“世界衛(wèi)生日”關(guān)注食品安全

2015-04-08 來源:健客網(wǎng)社區(qū)  標(biāo)簽: 掌上醫(yī)生 喝茶減肥 一天瘦一斤 安全減肥 cps聯(lián)盟 美容護(hù)膚
摘要:東莞市食藥監(jiān)局方面分析稱,去年發(fā)生細(xì)菌食物中毒起數(shù)和中毒人數(shù)均比2013年有所下降,分別下降16.67%和21.30%。

   4月7日是“世界衛(wèi)生日”,今年的主題為“食品安全”。記者從東莞市食品藥品監(jiān)督管理局了解到,根據(jù)《2014年東莞市食物中毒事故情況通報(bào)》,東莞去年發(fā)生食物中毒事件10起,比前年增加一起。

  相比2013年一共9起食物中毒事件,去年東莞食物中毒事件達(dá)到10起,分布在全市6個(gè)鎮(zhèn)街,以細(xì)菌性食物中毒毒倒莞人數(shù)量最多。5起細(xì)菌性食物中毒,共計(jì)中毒人數(shù)85人,死亡人數(shù)0人。其中,塘廈中學(xué)和塘廈初級(jí)中學(xué)學(xué)生食堂一共有28名學(xué)生疑食用滋生致病菌的三明治中毒入院。此外,厚街三星集體食堂也發(fā)生細(xì)菌性食物中毒事件。
 
 
  不過,東莞市食藥監(jiān)局方面分析稱,去年發(fā)生細(xì)菌食物中毒起數(shù)和中毒人數(shù)均比2013年有所下降,分別下降16.67%和21.30%。之所以總量上升,是因?yàn)槿ツ?ldquo;毒蘑菇”中招次數(shù)和人數(shù)多。
 
  “毒蘑菇”誤食事件在東莞并不少見,在2013年,長(zhǎng)安某公司員工王某等12人前往長(zhǎng)安鎮(zhèn)蓮花山游玩采食白蘑菇,導(dǎo)致4人死亡2人重傷。而在2014年,東莞共發(fā)生了3起誤食毒蘑菇事件,共計(jì)中毒人數(shù)9人。其中,最多的一起死亡3人。
 
  此外,去年東莞還發(fā)生了兩起化學(xué)性食物中毒事故,分別為流動(dòng)攤販和餐飲單位誤用亞硝酸鹽引起,導(dǎo)致12人中毒。如何從外觀分辨的食用鹽和工業(yè)鹽,東莞市鹽業(yè)公司表示:如果在酒樓、飯?zhí)煤痛笈艡n等地發(fā)現(xiàn)使用大包裝(50KG/包)的散裝鹽炒菜,一般來說都是非正規(guī)渠道購(gòu)買的不能使用的鹽。
 
  東莞市食藥監(jiān)局透露,從今年開始,分布在全市80%鎮(zhèn)街園區(qū)的食品快檢室,可及時(shí)發(fā)現(xiàn)和制止問題食品。
 
  ■專家建議
 
 
  1.預(yù)防食源性疾病,首先應(yīng)養(yǎng)成飯前用肥皂或清潔劑洗手的習(xí)慣。特別需要提醒的是少吃剩飯剩菜。在家里難免有吃剩的飯菜,剩菜、剩飯一定要等到溫度下降到室溫才可放入冰箱里,因?yàn)闇囟容^高時(shí)細(xì)菌還在繁殖,再次食用前還需充分加熱。萬一發(fā)生食物中毒,應(yīng)立即到醫(yī)院化驗(yàn)檢查。
 
  2.不采摘、食用野生蘑菇。因野生蘑菇種類繁多,其鑒定需要豐富的專業(yè)生物分類學(xué)知識(shí)和條件,普通市民很難識(shí)別,要做到不采、不買、不賣、不食,以防中毒。
 
  3.不在街頭流動(dòng)攤位購(gòu)買食品。路邊流動(dòng)食品攤位大多缺少食品經(jīng)營(yíng)資質(zhì),食品原料來源不明,加工環(huán)境衛(wèi)生條件差,應(yīng)盡量少吃或不吃街頭流動(dòng)攤位食品。
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