沒錯(cuò)，又是洪湖沃爾瑪！對于這家超市的“名號(hào)”，相信許多深圳人都不會(huì)陌生。食安部門通報(bào)的數(shù)據(jù)顯示，自2013年以來，洪湖沃爾瑪已被發(fā)現(xiàn)近10宗食品安全問題，這家超市也成為媒體的“?？?rdquo;。

　　幾個(gè)月前，有網(wǎng)站發(fā)布了一段深圳都市頻道拍攝的視頻節(jié)目。視頻中，深圳洪湖沃爾瑪一名資深員工向節(jié)目組曝光了其偷拍的食品加工內(nèi)幕：使用過期肉制作熟食、生蟲大米制作快餐、油半個(gè)月甚至一個(gè)月才換……視頻一經(jīng)曝光，立即被瘋狂點(diǎn)擊、轉(zhuǎn)發(fā)，成為深圳乃至全國關(guān)注的熱點(diǎn)，新華社等媒體亦介入此事。后經(jīng)調(diào)查，洪湖沃爾瑪確實(shí)存在銷售問題大米的情況，而如今時(shí)隔不久，竟又被消協(xié)發(fā)現(xiàn)存在食品安全問題。

　　經(jīng)常被人們提及的一個(gè)例子是，德國擁有80年歷史的最大面包商穆勒，因?yàn)樵谝患业曛邪l(fā)現(xiàn)了一只蟑螂，最終倒閉。此前被曝光的福喜事件，亦引發(fā)輿論嘩然。相較之下，洪湖沃爾瑪雖只是一家分店，但同是跨國巨頭的下屬門店，如今一二再再而三地爆出丑聞，雖也接受過小懲，但基本安然無恙，如此景象，令人錯(cuò)愕。

　　習(xí)近平總書記曾嚴(yán)肅地指出，“能不能在食品安全上給老百姓一個(gè)滿意的交代，是對我們執(zhí)政能力的重大考驗(yàn)。我們黨在中國執(zhí)政，要是連個(gè)食品安全都做不好，還長期做不好的話，有人就會(huì)提出夠不夠格的問題。所以，食品安全問題必須引起高度關(guān)注，下最大氣力抓好。”將食品安全問題同執(zhí)政能力并論，已清晰地表明了決策層的態(tài)度，但中央精神是否得到了有效落實(shí)，卻還需實(shí)踐來檢驗(yàn)?！吨腥A人民共和國食品安全法》第十章附則第九十九條規(guī)定：本法下列用語的含義：食品安全，指食品無毒、無害，符合應(yīng)當(dāng)有的營養(yǎng)要求，對人體健康不造成任何急性、亞急性或者慢性危害。

　　監(jiān)管也好，執(zhí)法也罷，當(dāng)然要依法依規(guī)。但對于一些問題頻出、屢教不改的企業(yè)，是否也應(yīng)有特殊的機(jī)制和措施予以約束呢？某種意義上，這種隔三差五就爆出食品安全丑聞的企業(yè)已成為法治城市的污點(diǎn)和傷疤。

　　消費(fèi)者用心投票當(dāng)然也很關(guān)鍵，對于一些管理漏洞頻出、無視公眾利益的企業(yè)，應(yīng)該堅(jiān)決說不。但具體到我國國情，一者部分民眾的公民意識(shí)仍有待提升，二者一些領(lǐng)域市場競爭尚不充分，消費(fèi)者往往無從選擇，以至于就算知道某家企業(yè)有問題，也不得不購買其產(chǎn)品。在此情形下，法治和監(jiān)管防線就顯得尤為重要。

　　深圳正致力于建設(shè)一流法治城市。法治城市建設(shè)千頭萬緒，有很多工作要做，而對于一些長期處于聚光燈下的“明星違法企業(yè)”，理應(yīng)拿出相應(yīng)的措施，給信仰法治的深圳和深圳人一個(gè)滿意的說法。