青島市食品藥品監(jiān)管局在全市范圍內(nèi)集中開展了食品添加劑獲證生產(chǎn)企業(yè)專項(xiàng)檢查，并對添加劑產(chǎn)品進(jìn)行監(jiān)督抽檢。據(jù)介紹，本次抽檢共涉及全市在產(chǎn)的47家食品添加劑生產(chǎn)企業(yè)，抽檢食品添加劑樣品122批次，全部合格，合格率為100％。

　　食品添加劑是現(xiàn)代食品生產(chǎn)加工中的主要原料之一，對改善食品的色、香、味以及調(diào)整食品營養(yǎng)結(jié)構(gòu)、提高食品質(zhì)量檔次、延長食品保質(zhì)期起著重要作用。食品添加劑本身的產(chǎn)品質(zhì)量及能否被正確使用，直接關(guān)系到食品質(zhì)量和消費(fèi)者身體健康。此次抽檢主要涉及比較常用的食品添加劑，包括環(huán)己基氨基磺酸鈉、苯甲酸鈉、碳酸鈉、檸檬酸、碳酸氫鈉、山梨酸鉀、香精香料等。抽檢結(jié)果顯示，我市目前對食品添加劑生產(chǎn)企業(yè)的監(jiān)管比較到位，企業(yè)安全狀況良好。

　　據(jù)介紹，針對此次食品添加劑專項(xiàng)抽檢情況，結(jié)合食品添加劑專項(xiàng)整治工作，下一步，青島市食品藥品監(jiān)管局將保持飛行檢查頻率，突出重點(diǎn)部位和生產(chǎn)環(huán)節(jié)的排查和監(jiān)管。突出產(chǎn)品質(zhì)量指數(shù)、原料儲存條件、索證索票環(huán)節(jié)的檢查排查，同時要督促企業(yè)完善自檢質(zhì)控體系建設(shè)，杜絕由于儲存環(huán)境不當(dāng)造成的產(chǎn)品成分含量不合格問題的發(fā)生。同時，加強(qiáng)添加劑產(chǎn)品質(zhì)量管控。食品添加劑直接影響到食品生產(chǎn)企業(yè)添加使用過程中的技術(shù)控制，對食品質(zhì)量影響極大，因此，應(yīng)堅決杜絕由于添加劑環(huán)節(jié)不合格導(dǎo)致下游生產(chǎn)使用企業(yè)產(chǎn)品不合格的現(xiàn)象發(fā)生。