“豬肉鉤蟲”謠言飛肌筋又中槍專家：高溫殺必死

2014-11-10 來源：健客網(wǎng)社區(qū) 標(biāo)簽：掌上醫(yī)生喝茶減肥一天瘦一斤安全減肥 cps聯(lián)盟美容護(hù)膚

摘要：目前全世界都沒有發(fā)現(xiàn)‘高溫都煮不死’的寄生蟲?！庇袑＜覍Υ诉M(jìn)行批駁。面對類似謠言，除政府及時公開信息外，網(wǎng)民也需提高自己的辨識能力，主動進(jìn)行甄別。

　　近日，一條“茂名孕婦買到有蟲豬肉”的消息在微信朋友圈流傳，文中提到的“水煮不爛、油炸不熟、高溫殺不死”的“鉤蟲”又一次刺激了人們敏感的神經(jīng)。

　　早在今年8月，湛江徐聞也曾出現(xiàn)類似謠言，一度造成豬肉銷量減少1/3，在當(dāng)?shù)卣鲃颖僦{后才平息。

　　“目前全世界都沒有發(fā)現(xiàn)‘高溫都煮不死’的寄生蟲。”有專家對此進(jìn)行批駁。面對類似謠言，除政府及時公開信息外，網(wǎng)民也需提高自己的辨識能力，主動進(jìn)行甄別。

　　“高溫殺不死”毫無科學(xué)根據(jù)

　　朋友圈中流傳甚廣的這篇文章題為《茂名一孕婦買到有蟲豬肉，檔主居然說是豬筋》，文中稱一名茂名孕婦在廣州番禺區(qū)鐘村市場買豬肉，買回來細(xì)看發(fā)現(xiàn)有網(wǎng)傳的鉤蟲。而觀察文中配圖的豬肉，在肌肉和脂肪部位，似乎的確可以發(fā)現(xiàn)一些白色、細(xì)長的物質(zhì)。文章最后“友情提示”，稱包括廣東在內(nèi)的六省豬肉已大面積出現(xiàn)鉤蟲，且更令人覺得恐怖的是，“此蟲是寄生蟲的一種，水煮不爛，油炸不熟，高溫殺不死”。該條謠言被刪除前，已有超過2萬的閱讀量。

　　“這是不可能的，目前全世界都沒有發(fā)現(xiàn)‘高溫都煮不死’的寄生蟲。”華南農(nóng)業(yè)大學(xué)獸醫(yī)學(xué)院副教授翁亞彪在接受媒體采訪時表示，這種說法毫無科學(xué)根據(jù)，可以判定是謠言。據(jù)了解，鉤蟲一般不會出現(xiàn)在肌肉和脂肪組織里，在豬肉中的寄生蟲可能是兩種：囊蟲和旋毛蟲。囊蟲肉眼可見，只有黃豆那么大，是一個個囊泡，也就是常說的“米豬肉”，而旋毛蟲肉眼根本無法看見。

　　記者查詢后發(fā)現(xiàn)，去年5月這條謠言就在廣西柳州市出現(xiàn)，盡管去年9月《南國早報》發(fā)文辟謠，但幾乎同時間該謠言又在廣西龍勝傳播。對此，《廣西日報》亦在其官方微博中辟謠。

　　一年多過去，這條謠言并未消停，被多次澄清后，又被貼上新地名，在廣東、四川、遼寧、河北、江西等多省流傳。多地政府相關(guān)部門將所謂的“蟲”送檢后都證實，這些白色細(xì)長組織是豬的血管、神經(jīng)、肌腱或結(jié)締組織，對人體無害，并非是什么蟲。

　　截至11月9日，微信公眾平臺有相關(guān)內(nèi)容20886條，其中絕大部分為辟謠消息，也有少數(shù)未被舉報的謠言信息。

　　為辟謠領(lǐng)導(dǎo)干部帶頭買豬肉

　　今年8月，“豬肉長蟲”的謠言在湛江徐聞縣盛傳，一度使得市場豬肉無人問津。徐聞食品總公司業(yè)務(wù)監(jiān)督辦公室主任陳康林提供的數(shù)據(jù)顯示，9月中上旬全縣每天的豬肉銷量減少了1/3，“正常情況下，中秋節(jié)全縣可銷650頭豬，而今年當(dāng)天只銷了400頭”。

　　謠言發(fā)生后，當(dāng)?shù)叵嚓P(guān)部門先后接到5起“豬肉長蟲”的投訴。最終證明其中3起均為神經(jīng)末梢、血管、肌腱等；1起為煲湯的藥材長蟲；最后1起則疑似蒼蠅幼蟲，3秒即被燙死。

　　9月初，徐聞縣畜牧、工商、藥監(jiān)等相關(guān)部門組成聯(lián)合調(diào)查行動小組，調(diào)查“豬肉是否長蟲”。抽樣結(jié)果顯示，并未發(fā)現(xiàn)豬肉里有蟲，確定其為謠言。除了通過報紙、電視辟謠外，當(dāng)?shù)卣€在全縣各農(nóng)貿(mào)市場、顯眼路口貼出告示150份，橫幅120多條，發(fā)放傳單約2萬份。徐聞食品總公司出動6臺宣傳車，宣傳“豬肉長蟲”乃謠言。徐聞縣政府主要領(lǐng)導(dǎo)前往菜市場購買豬肉，并將買來的一部分豬肉送給群眾。

　　到底應(yīng)該如何破除類似謠言？專家指出，從官方角度來說，應(yīng)該及時利用網(wǎng)絡(luò)媒介公開信息，讓謠言在“透明”中無處藏身；而網(wǎng)友在看到疑似謠言時，先看信息的來源是否真實可靠，“慢半拍”轉(zhuǎn)發(fā)，看是否已有辟謠信息，從而避免以訛傳訛。

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