糖尿病患者的一大難題就是控制血糖，只要血糖穩(wěn)了，一般不會(huì)有什么大問(wèn)題，而血糖一旦升上去，不僅可能出現(xiàn)各種不適癥狀，還可能誘發(fā)多種并發(fā)癥，嚴(yán)重時(shí)連生命都難以保證。而空腹時(shí)，糖尿病患者的血糖通過(guò)吃藥等還是好控制的，但人都是要進(jìn)食的，糖尿病患者的血糖波動(dòng)大多是發(fā)生在飯后，因此要想控制住飯后血糖，要和吃的食物聯(lián)系起來(lái)。

糖尿病患者可以吃哪些食物呢？

1、山藥

山藥這種食物是糖尿病患者比較理想的食物，因?yàn)樯剿幈容^容易產(chǎn)生飽腹感，避免患者過(guò)多進(jìn)食食物，而且其中還含有豐富的淀粉酶，可以幫助消耗人體內(nèi)的糖分，減少血液的含糖量，從而降低血糖。

2、芝草菌粉

菌粉具有非常良好的降血糖作用，尤其是芝草菌粉。藥理研究發(fā)現(xiàn)芝草中含有豐富的腺苷和粗多糖等物質(zhì)，能夠刺激血液的循環(huán)，提高身體對(duì)于葡萄糖等糖分的利用，從而可以減少血液中多余的糖分，降低血糖。此外，芝草菌粉所含有的物質(zhì)還能夠幫助胰島細(xì)胞的合成作用，能夠刺激胰島分泌胰島素。

3、黃瓜

黃瓜這種瓜果含有豐富的維生素和多種物質(zhì)，而且含糖量比較低，不會(huì)對(duì)患者的血糖造成影響，患者常吃也無(wú)妨。同時(shí)黃瓜中的一種物質(zhì)可以抑制身體將糖分轉(zhuǎn)化為脂肪，有助于患者控制體重，對(duì)于糖尿病有一定的好處。

糖尿病患者不宜吃的東西有哪些？

1、花生和核桃

花生、核桃和瓜子等堅(jiān)果，由于含有比較多的脂肪，因此糖尿病患者不可以多吃。大量攝入高熱量物質(zhì)會(huì)導(dǎo)致身體內(nèi)的脂肪積累增多，體重增長(zhǎng)，不利于血糖和血壓的控制和平穩(wěn)，因此糖尿病患者少吃花生核桃等堅(jiān)果。

2、糖類(lèi)和蛋糕

糖尿病患者尤其不能碰的還有糖類(lèi)和蛋糕，很多患者都認(rèn)為偶爾吃一些甜食也沒(méi)有關(guān)系，殊不知這些甜食里的高糖分會(huì)嚴(yán)重影響血糖的平穩(wěn)。尤其是患者體內(nèi)的胰島素分泌水平很不足，過(guò)高的血糖損害身體各器官，雖然是偶爾發(fā)生的情況，但長(zhǎng)期積累下來(lái)，可能造成不可逆轉(zhuǎn)的器官損害。

糖尿病患者最主要的飲食原則就是低糖，控制住糖分的攝入，因此可以多吃一些山藥和黃瓜，而菌粉可以幫助消耗淀粉，也可以適當(dāng)多吃。糖尿病患者千萬(wàn)要注意的是堅(jiān)果類(lèi)和甜食類(lèi)食物的食用，以免影響血糖的控制。