糖尿病性視網(wǎng)膜病變（DR）是糖尿病性微血管病變中最重要的表現(xiàn)，是糖尿病的嚴(yán)重并發(fā)癥之一。糖尿病視網(wǎng)膜病變主要包括白內(nèi)障、青光眼、視網(wǎng)膜血管阻塞及缺血視神經(jīng)病變等。

《中國(guó)糖尿病醫(yī)學(xué)營(yíng)養(yǎng)治療指南2010》中指出：具有抗氧化作用的營(yíng)養(yǎng)素，如類胡蘿卜素、葉黃素、B族維生素、維生素C、維生素E、鋅、鎂、鉻、硒等對(duì)晶狀體氧化損傷具有保護(hù)作用，但缺乏以臨床結(jié)局為指標(biāo)的隨機(jī)對(duì)照研究證據(jù)。

總的說(shuō)來(lái)，維生素A（包括β-胡蘿卜素、玉米黃素、葉黃素等），維生素C、維生素E、花青素等抗氧化物質(zhì)，鎂、鋅、鉻、硒這些礦物攝入不足會(huì)對(duì)糖尿病眼病產(chǎn)生影響。

那么除了富含維生素的水果，還有哪些食物能護(hù)眼呢？我們按照營(yíng)養(yǎng)師推薦的主要營(yíng)養(yǎng)構(gòu)成，直接給出一些推薦。以下食物在日常中都能遇到！

主食類

小米、黑米、玉米糝

綠豆、紅豆、黑豆、蕓豆

紫薯、玉米（黃）、南瓜

吃法

煮飯時(shí)加入1/3左右雜糧雜豆（提前浸泡幾小時(shí)）；或者少吃25克生米，換成100克紫薯、200克玉米、350克南瓜（總量最好不超過(guò)100克）。

肉蛋豆類

瘦肉、魚蝦、動(dòng)物肝臟

魚肝油、奶類、蛋類

吃法

每天1手掌大小的瘦肉，每周不超過(guò)4個(gè)雞蛋（與蛋黃一起吃），每天300克牛奶，經(jīng)常吃大豆及其制品。

蔬菜類

菠菜、油菜、青菜等各種深綠色葉菜

紫甘藍(lán)、紫菜莧、紅莧菜

番茄、胡蘿卜、西蘭花

吃法

每天300-500克新鮮蔬菜（生重），蔬菜種類盡量在2種以上，每餐最好都有蔬菜。

水果類

草莓、櫻桃、藍(lán)莓、黑加侖、覆盆子

木瓜、檸檬、橙子、獼猴桃

吃法

血糖控制好的情況下，每天200克左右，放在兩餐間當(dāng)做加餐食用。當(dāng)血糖過(guò)高、波動(dòng)較大時(shí)，避免進(jìn)食含糖高、升糖快的水果。

其他枸杞、菊花吃法

枸杞放入飯菜中，泡茶的話可以一起嚼服。

除了以上日常飲食，還要注意眼睛的休息，避免過(guò)度使用眼睛。對(duì)于糖尿病眼部并發(fā)癥的防治，最重要是控制好血糖，除此之外，還應(yīng)美每年一次檢查眼部指標(biāo)，如視力、房角、眼底等。

同樣，對(duì)于平時(shí)血糖過(guò)高或波動(dòng)較大、已出現(xiàn)眼部并發(fā)癥的糖友，建議以下食物少吃或不吃：

1、白糖、紅糖等精制糖

2、糖分高、升糖快的水果，如香蕉、荔枝、棗、楊梅、芒果等

3、酒，尤其是烈性酒

4、煙草