2017年5月中國(guó)營(yíng)養(yǎng)學(xué)會(huì)第三屆全民營(yíng)養(yǎng)周推出“全谷物,營(yíng)養(yǎng)+,開(kāi)啟營(yíng)養(yǎng)健康谷物新時(shí)代”主題活動(dòng),“十大中國(guó)好谷物”的評(píng)選結(jié)果亦同時(shí)揭曉。
根據(jù)《中國(guó)成年居民粗雜糧攝入狀況》的調(diào)查,目前我國(guó)居民習(xí)慣食用精制米面,超過(guò)80%成年居民全谷物攝入不足,導(dǎo)致人體B族維生素、礦物質(zhì)和膳食纖維的缺失。全谷物食品,含有豐富的碳水化合物,是提供人體所需能量的最經(jīng)濟(jì)、最重要的食物來(lái)源,同時(shí),增加全谷物攝入,有利于降低2型糖尿病、心血管疾病、肥胖和腫瘤等與膳食相關(guān)的慢性病的發(fā)病風(fēng)險(xiǎn)。
本期,我們繼續(xù)介紹十大中國(guó)好谷物的TOP排行榜。
小米
小米古稱稷或粟,也稱谷子,為黃色或淺黃色細(xì)小顆粒。是中國(guó)北方及西北居民傳統(tǒng)的雜糧之一。
小米含有比大米更豐富的營(yíng)養(yǎng)素,其脂肪是大米3.9倍,維生素E為大米7.9倍,膳食纖維是大米2.3倍,富含胡蘿卜素和較多的維生素B2也是小米的營(yíng)養(yǎng)特點(diǎn)。小米鉀鈉比高達(dá)66:1,而大米的僅為27:1,小米鐵含量為大米的2.2倍。
常吃小米有助于預(yù)防高血壓及缺鐵性貧血。特推薦小米作為多樣化膳食的組成成分部分替代精米白面。
玉米
玉米名為玉蜀黍,也稱羅谷、棒子、包谷、玉茭、苞米等。在上世紀(jì)80年代前一直是是中國(guó)東北、西北和中部地區(qū)的主糧。
與其他谷物一樣,玉米富含人體所需要多種營(yíng)養(yǎng)素,其中維生素B1、B2、B6、β-胡蘿卜素和膳食纖維的含量高于稻米和小麥,帶胚芽的玉米還提供必需脂肪酸(亞油酸)及維生素E,玉米還含有黃體素、玉米黃質(zhì)等有益于健康的植物活性物質(zhì)。
常吃玉米是彌補(bǔ)目前膳食纖維攝入不足和微量營(yíng)養(yǎng)素缺乏的有效措施。
高粱米
高粱米也稱蜀黍、蘆稷、茭子,是我國(guó)傳統(tǒng)的五谷之一,屬于全谷物。從色澤上高粱米有黃色、紅色、黑色、白色、淡褐色;從口感上又分為粳性和粘糯性兩種。
高粱米是一種營(yíng)養(yǎng)較為豐富的谷物,每100g中約含蛋白質(zhì)10.6g,脂肪3.2%,并提供了多種維生素和礦物質(zhì),其中維生素B1、尼克酸、維生素B6、鐵等都達(dá)到了營(yíng)養(yǎng)素參考值的20%以上,和其他糧谷類食物配合食用可進(jìn)一步提高其營(yíng)養(yǎng)價(jià)值。(根據(jù)中國(guó)營(yíng)養(yǎng)學(xué)會(huì)十大好谷物評(píng)選結(jié)果整理,未完待續(xù))
適用于前列腺炎、前列 腺增生等原因引起的小便不暢或尿頻澀痛等癥。
健客價(jià): ¥50適用于腰肌勞損、腰扭傷、腰椎間盤突出、骨質(zhì)增生等由寒濕內(nèi)停、氣血痹阻所致腰部疼痛,下肢麻木等癥。
健客價(jià): ¥57外用,穴位敷貼。適用于畏寒體虛、腰膝酸軟、白發(fā)脫發(fā)、神疲乏力、心悸失眠、面色枯萎、陽(yáng)痿早泄、精少不育、性功能減退及更年期綜合癥等。
健客價(jià): ¥50適用于頸椎病、腰椎間盤突出、軟組織損傷、風(fēng)濕性關(guān)節(jié)炎、肩周炎、骨質(zhì)增生疼痛、腰肌勞損、痛經(jīng)、胃痛等。
健客價(jià): ¥57本品適用于經(jīng)飲食控制和其它非藥物治療(如運(yùn)動(dòng)治療,減輕體重)仍不能適當(dāng)控制血脂異常的原發(fā)性高膽固醇血癥(IIa型,包括雜合子家族性高膽固醇血癥)或混合型血脂異常癥(IIb型)。 本品也適用于純合子家族性高膽固醇血癥的患者,作為飲食控制和其它降脂措施(如LDL去除療法)的輔助治療,或在這些方法不適用時(shí)使用。
健客價(jià): ¥44適用于感受風(fēng)寒濕邪所 致的肌肉關(guān)節(jié)疼痛、酸楚、重著、患部發(fā)涼、腫脹、麻木及屈伸不利等癥。
健客價(jià): ¥50周圍神經(jīng)病。
健客價(jià): ¥25.8帶來(lái)多種不同的快感,增加情趣,享受不一般的高潮。
健客價(jià): ¥20多種病原菌引起的外眼部感染性疾病。
健客價(jià): ¥27.8前列腺增生癥引起的排尿障礙。
健客價(jià): ¥54.8對(duì)皮質(zhì)類固醇治療有效的非感染性炎癥性皮膚病。如脂溢性皮炎、接觸性皮炎、異位性皮炎、局限性神經(jīng)性皮炎、錢幣狀皮炎和尋常型銀屑病。
健客價(jià): ¥20.71、急性胃炎、慢性胃炎急性加重期,胃粘膜病變(糜爛、出血、潮紅、浮腫)的改善。 2、胃潰瘍。
健客價(jià): ¥23.8輕度或中度阿爾茨海默病癥狀的治療。
健客價(jià): ¥126.8本品用于下列疾病的輔助治療: 1.心血管疾病,如:病毒性心肌炎、慢性心功能不全。 2.肝炎,如:病毒性肝炎、亞急性肝壞死、慢性活動(dòng)性肝炎。 3.癌癥的綜合治療:能減輕放療、化療等引起的某些不良反應(yīng)。
健客價(jià): ¥23.5限于脊髓和大腦疾病或損傷引起的肌肉痙攣。
健客價(jià): ¥34.8適用于治療與胃酸有關(guān)的胃部不適用癥狀(如胃疼、胃酸、胃脹、胃燒灼、酸性噯氣、飽脹等)急、慢性胃炎,胃及十二指腸潰瘍,反流性食管炎,膽汁反流性胃病,神經(jīng)性消化不良;預(yù)防非甾體類藥物,化療藥物等引起的胃黏膜損傷。
健客價(jià): ¥21下列疾病伴發(fā)的眩暈、頭暈感。梅尼埃病、梅尼埃綜合征、眩暈癥。
健客價(jià): ¥12本品適用于因潛在危險(xiǎn)而不宜使用傳統(tǒng)療法、或?qū)鹘y(tǒng)療法反應(yīng)不充分、或無(wú)法耐受傳統(tǒng)療法的中到重度特應(yīng)性皮炎患者,作為短期或間歇性長(zhǎng)期治療。 0.03%和0.1%濃度的本品均可用于成人,但只有0.03%濃度的本品可用于2歲及以上的兒童。
健客價(jià): ¥120治療慢性肝病,改善肝功能異常??捎糜谥委煗裾睢⑵つw炎、斑禿。
健客價(jià): ¥127.5用于膀胱過(guò)度活動(dòng)癥患者伴有的尿失禁和/或尿頻、尿急癥狀的治療。
健客價(jià): ¥89.8用于女性外用短效避孕。
健客價(jià): ¥20.5伴隨下述疾患的角結(jié)膜上皮損傷: 1.干燥綜合征(Sjogren's syndrome)、斯·約二氏綜合征(Stevens-Johnson syndrome)、干眼綜合征(dry eye syndrome)等內(nèi)因性疾患: 2.手術(shù)后、藥物性、外傷、配戴隱形眼鏡等外因性疾患。
健客價(jià): ¥22.8用于癲癇小發(fā)作,以及各類型癲癇的輔助用藥
健客價(jià): ¥12青光眼,高眼壓癥。
健客價(jià): ¥19.5