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一份最全面的糖友飲食指南請查收!

摘要:在控制高血糖的問題上,人們多會選擇吃藥,而不會下決心改善生活方式。其實,健康的飲食方式和生活習慣,才是世界上最好的藥物。

在控制高血糖的問題上,人們多會選擇吃藥,而不會下決心改善生活方式。其實,健康的飲食方式和生活習慣,才是世界上最好的藥物。

之所以不愿意改變飲食習慣,就是因為——吃,對于需要控制血糖的糖友來說,真是個頭疼的事兒。

這也不能吃,那也不能吃,已經(jīng)成為糖友的口頭禪了。仿佛世界上的一切美食都與糖友們say拜拜了。

但是小糖醫(yī)想告訴糖友的是,只要選擇正確,方法正確,也是可以享受美味食物的。

大體上說,我們得遵循6大原則:

1、總熱量原則

控制每日總熱量的攝入,是糖尿病飲食治療的首要原則。人體每日所需的熱量與其身高、體重、年齡、勞動強度等因素密切相關。

糖友們應根據(jù)自身情況確定每日所需要的熱量,并合理分配到餐食中。肥胖者因減少總熱量的攝入,而兒童、青少年、孕婦、勞動強度較大的人群以及消瘦的糖友,每日熱量的攝入可酌情增加。

攝入蛋白質、脂肪、碳水化合物三大營養(yǎng)素的比例要恰當。蛋白質應占總熱能的15—20%,脂肪占總熱能的25%-30%,碳水化合物占總熱能的50-60%。

2、營養(yǎng)均衡,變著花樣吃

食物選擇要多樣化,不同的食物提供不同的營養(yǎng)成分。一天的食譜要盡量包括四大類食物。糧谷類(細糧、粗糧、玉米、紅薯等)、蔬菜水果類(深色蔬菜、橘柑柚橙等)、肉蛋類(肉、蛋、奶、魚、禽、豆腐)、油脂類(硬果類食物)。

3、少吃多餐

應該一天不少于三餐,一餐不多于二兩,可以多吃幾頓,但是每頓不要太多,這對糖尿病患者尤其老年糖尿病患者是非常適用的原則。若血糖控制穩(wěn)定,還可以在兩餐間進食少量水果,但正餐的主食要適當扣除。而應用胰島素或促胰島素分泌藥物的患者,在睡前加餐是需要的。一般一小杯無糖酸奶,加1-2塊蘇打餅干就可以了。這些都是控制餐后高血糖,防止空腹低血糖行之有效的措施。

4、增加纖維膳食

研究表明:膳食中能量的30%由低纖維的精白面粉提供的地區(qū),糖尿病發(fā)病率較高;膳食中70%能量由全麥、豆類、蔬菜提供的地區(qū),糖尿病的發(fā)病率明顯降低。糖友在飲食中增加膳食纖維的攝入量可以調節(jié)血糖、控制肥胖、降低血液膽固醇,預防心腦血管疾病的作用。美國國家研究院建議每人每日膳食纖維的攝入量為20~30克。

5、了解食物血糖生成指數(shù)

食物的血糖生成指數(shù)(GI):一個食物能夠引

起人體血糖升高多少的能力。

當血糖生成指數(shù)在55以下時,可認為該食物為低GI食物;

當血糖生成指數(shù)在55-75之間時,該食物為中等GI食物;

當血糖生成指數(shù)在75以上時,該食物為高GI食物。

糖友們在具體選擇某種食物時,可參照食物血糖生成指數(shù),多食用低GI食物。

6、因人而異

每個糖友都是獨特的個體,身高、體重、年齡、身體狀況、勞動強度都不同,所以飲食方案沒有唯一的答案。比如有的患者合并有高尿酸血癥,應該低嘌呤飲食,有的患者血脂異常,應注意低脂飲食等。如果當天有較多的體力運動比如郊游、爬山等,可適量增加主食量。

2017年12月5日,柳葉刀雜志報道的一項研究展示,通過飲食控制體重可以控制甚至逆轉糖尿病,一下子在醫(yī)學界里炸開了鍋。

我們先不論這個研究成果是否真的全部適用,那萬一你真的就是那個幸運兒呢?

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