這么多人血糖控制理想，為什么你不能是其中一個？

要想夏季血糖好，愛吃冬瓜的糖友有福啦！

夏日消暑菜——冬瓜

營養(yǎng)檔案

冬瓜含有多種維生素，其中的維生素B1能夠促使體內糖類物質轉化為熱量，而不變成脂肪聚積在體內。

而且冬瓜是低熱量、低脂肪、含糖量極低的食物，因此是適合糖尿病患者的理想蔬菜。

對糖尿病的好處

夏季氣溫高，人體丟失的水分多，人們容易厭食、煩渴，需及時補充水分。

冬瓜的含水量居眾菜之首，因此，糖尿病病友在炎熱的夏日里多吃冬瓜，便是清熱消暑的好方法。

選擇建議

目前市場上的冬瓜主要有三種。

第一種是小冬瓜，這種瓜肉薄、汁多、瓜瓤大，味道清香，適合做冬瓜盅。

第二種是大冬瓜，表皮光滑，呈深綠色，這種冬瓜肉質厚實，炒著吃不容易出湯，是做燒冬瓜、炒冬瓜的最佳選擇。

第三種冬瓜是表皮掛白霜，皮呈淺綠色，這種冬瓜肉質薄且松軟，容易入味，因此適合煮湯用，如海米冬瓜湯。