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一道降血糖軟血管凈血液家常菜!

2018-11-13 來(lái)源:糖友百科知識(shí)  標(biāo)簽: 掌上醫(yī)生 喝茶減肥 一天瘦一斤 安全減肥 cps聯(lián)盟 美容護(hù)膚
摘要:血黏度增高、脂質(zhì)過(guò)氧化物質(zhì)增多者,如能養(yǎng)成經(jīng)常食用黑木耳的習(xí)慣,可降低血黏度,減少動(dòng)脈硬化、心肌梗死和腦梗塞的發(fā)生幾率。

為了幫糖尿病安全度過(guò)這個(gè)“多事之冬”,今天開(kāi)始吃一道家常菜:西蘭花木耳炒香干,這道菜里個(gè)個(gè)都是降血糖,清血液、護(hù)血管的能手,冬天吃了再好不過(guò)!

1.西蘭花降膽降脂,預(yù)防血管損傷。

近些年,國(guó)內(nèi)外學(xué)者所做的眾多研究證明,西蘭花是名副其實(shí)的健康蔬菜。

在保護(hù)血管方面,西蘭花富含可溶性纖維,有助于降低膽固醇水平,控制血脂。西蘭花中的異硫氰酸酯物質(zhì)蘿卜硫素,具有抗炎屬性,可預(yù)防血管損傷,保護(hù)心臟。

2.木耳干“血管清道夫”(木耳曬成干最佳)

作為有名的“血管清道夫”,黑木耳能降低血小板凝集性,防止血栓形成,降低血脂和膽固醇,延緩動(dòng)脈粥樣硬化,有益于防治冠心病中風(fēng)

血黏度增高、脂質(zhì)過(guò)氧化物質(zhì)增多者,如能養(yǎng)成經(jīng)常食用黑木耳的習(xí)慣,可降低血黏度,減少動(dòng)脈硬化、心肌梗死和腦梗塞的發(fā)生幾率。

而中老年朋友可以每周吃兩次黑木耳,涼拌或者炒食都不錯(cuò)。

西蘭花炒木耳的做法

主料:西蘭花,黑木耳干。

輔料:食鹽,姜,香油,蔥,植物油。

1.先天晚上抓了一把木耳放入了一個(gè)大杯里,第二天一看“哇”長(zhǎng)了這么多哪,恩!朵大肉厚、色澤純黑、彈性大、這木耳發(fā)的真不錯(cuò)耶!

2.把硬的根部去掉,用手撕成小片

3.燒開(kāi)一鍋水,倒幾滴花生油、一點(diǎn)鹽,把西蘭花放進(jìn)去焯熟,然后撈起放入涼開(kāi)水中泡涼,再瀝干水分(加油焯菜及將菜放入涼開(kāi)水中泡,都是保持蔬菜青綠的竅門)

4.西蘭花加入香油、耗油拌勻后擺盤。

5.炒鍋放油爆香蔥姜。

6.放入木耳和幾片紅蘿卜翻炒片刻放入鹽、雞精即可。

7.將西蘭花和木耳攪拌好,一道家常菜就出來(lái)了。

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