糖尿病會使人體內(nèi)的某些營養(yǎng)流失，而對飲食的控制也會使一些營養(yǎng)攝入不足，因此糖尿病人需要有意識地補充某些營養(yǎng)，以維持機體營養(yǎng)均衡。那么，糖尿病人需要補充哪些營養(yǎng)?

鎂

很多糖尿病患者(約25%～38%)都缺鎂，鎂的缺乏會加重胰島素抵抗。腎衰患者補充鎂容易導致中毒，其他缺鎂的患者每日補充量應在350毫克以下為宜。富含鎂的食物有未加工的谷物、堅果、豆類、海鮮等。巧克力雖然富含鎂元素，但由于含糖含脂量也高，并不適合于糖尿病患者食用。

鉀

鉀在降低血壓方面效果十分明顯——血壓即使只降低1%~2%也可以減少中風的危險。鉀還可以阻止腎結(jié)石和心率不齊，它可通過抑制血液中可以從骨沉積中過濾鈣的酸性物質(zhì)，給骨骼帶來好處。橙汁、哈密瓜汁、無花果等可適當食用一些。

三價鉻

只要你的身體動用儲備的葡萄糖，就離不開三價鉻。研究顯示三價鉻可以增加細胞上胰島素感受器的數(shù)量以及這些感受器的活性，來幫助提高糖尿病患者以及前驅(qū)糖尿病患者的胰島素敏感性?？梢栽囍愿嗟娜齼r鉻含量高的椰菜、蘋果及其它東西。

硒

硒具有調(diào)節(jié)糖代謝的生理活性，能改善糖、脂肪等物質(zhì)在血管壁上的沉積，因此能降低血液黏度，起到預防動脈硬化、冠心病、高血壓等并發(fā)癥而作用。

動物內(nèi)臟中，腎和肝的含硒量都較高，魷魚、海參、帶魚等海產(chǎn)品中也有豐富的硒。

維生素A

有調(diào)查表明，進行飲食控制的糖尿病患者，普遍存在維生素A缺乏問題，尤其在一些糖尿病并發(fā)癥患者中，高達六成多人維生素A攝入不足。國外有研究者提出，胰島素依賴患者胰腺細胞破壞的原因，是毒性氧自由基破壞，而維生素A可以保護細胞膜脂質(zhì)過氧化，對糖尿病并發(fā)癥的發(fā)生和發(fā)展有一定影響。

可以補充一些富含維A的食物，如：動物的肝臟、魚類、海產(chǎn)品、奶油和雞蛋等動物性食物。

維生素C

早在1935年，科學家就已經(jīng)證實糖尿病患者可以通過補充維生素C來降低血糖，并預防各種并發(fā)癥。進一步的科學研究表明，維C能促進胰島素分泌，提高組織對胰島素敏感性，起到增強藥效的作用;同時，維C顯著的抗氧化作用能有效消除自由基，保護微血管和神經(jīng)細胞，對預防和改善足病、腎病和眼病等并發(fā)癥具有不可替代的重要作用。

要補充維C，可食用一些獼猴桃、荔枝、柚子等水果以及青椒、苦瓜等。

α硫辛酸

α硫辛酸是一種存在于線粒體的類似B族維生素物質(zhì)，具有抗氧化和清除自由基作用，同時它還參與機體某些重要的生化反應。對于2型糖尿病患者而言，α硫辛酸的另一重要作用就是能增加胰島素敏感性，改善葡萄糖的利用，還能延緩腎臟損害。

α硫辛酸在體外僅少量存在于馬鈴薯、菠菜及肉類中，這些食物要經(jīng)常食用。

葉黃素

萃取自金盞花，是構(gòu)成視網(wǎng)膜黃斑區(qū)的主要色素。大量研究表明，葉黃素能保護眼睛免受光線的損傷，在臨床上被廣泛用于治療和改善眼睛黃斑病變，同時對白內(nèi)障的預防和術后恢復有明確的輔助作用。國外臨床試驗證明，葉黃素除了對視網(wǎng)膜有幫助外，還可以提高胰島素的活性，因此對糖尿病有一定的干預效果。

葉酸、維生素B6和維生素B12

大量臨床研究證實，補充葉酸、維生素B6和維生素B12可以顯著降低人體內(nèi)同型半胱氨酸的水平，對預防和改善糖尿病患者各種并發(fā)癥均有益處。同型半胱氨酸又叫高半胱氨酸，臨床上通常用來警示心臟病和中風的風險性，同時與糖尿病患者的腎病、眼病和足病等多項并發(fā)癥密切相關。