【去熱清腸每日一菜】木耳燴絲瓜

2017-12-11 來源：糖人健康網(wǎng) 標(biāo)簽：掌上醫(yī)生喝茶減肥一天瘦一斤安全減肥 cps聯(lián)盟美容護(hù)膚

摘要：絲瓜中膳食纖維、絲瓜苦味質(zhì)、皂苷、瓜氨酸等有效成分，對糖尿病患者很有利，可延緩餐后血糖的上升速度，降低對胰島素的需要量，對燥熱傷肺、胃燥傷津型的糖尿病患者有很好的輔助治療效果。

　　材料：水發(fā)木耳50克，絲瓜200克。

　　調(diào)料：蔥花、花椒粉、鹽、水淀粉各適量。

　　做法：

　　1、水發(fā)木耳洗凈，撕成小片：絲瓜去皮，洗凈，切滾刀塊。

　　2、炒鍋倒入植物油燒至七成熱，下蔥花、花椒粉炒出香味，倒入絲瓜和木耳翻炒至熟，加鹽調(diào)味，用水淀粉勾芡即可。

　　絲瓜

　　低脂、低糖、低能量

　　能量：20千卡

　　·降糖功效全記錄

　　絲瓜中膳食纖維、絲瓜苦味質(zhì)、皂苷、瓜氨酸等有效成分，對糖尿病患者很有利，可延緩餐后血糖的上升速度，降低對胰島素的需要量，對燥熱傷肺、胃燥傷津型的糖尿病患者有很好的輔助治療效果。

　　·這樣吃更降糖

　　烹制絲瓜時，宜清淡，少油，勾稀芡，這樣除了能顯示絲瓜的香嫩爽口，保持其青翠的色澤外，還能充分利用其所含的營養(yǎng)物質(zhì)，最大限度發(fā)揮對糖尿病的功效。

　　·對哪種并發(fā)癥有益—高血壓

　　絲瓜中含有豐富的維生素C，能幫助防治糖尿病合并高血壓、皮膚病等癥，適合中老年的糖尿病患者食用，

　　·特別提醒

　　1、由于絲瓜的汁水很豐富，所以最好現(xiàn)切現(xiàn)做，可以減少營養(yǎng)成分的流失；

　　2、炒絲瓜前，撒些鹽捏兩下，用淡鹽水泡一會兒，可以防止絲瓜變黑。

　　·這樣搭配更降糖

　　絲瓜+雞蛋—清熱解毒、滋陰養(yǎng)血

　　二者搭配，能清熱解毒、滋陰養(yǎng)血。對糖尿病患者的消渴、煩熱等癥有很好的輔助治療作用。

　　絲瓜湯

　　鮮絲瓜—洗凈燉爛喝湯，可以緩解糖尿病患者的口渴癥狀，還能預(yù)防便秘。

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