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【ii食譜】紫菜降糖有奇效

摘要:有專家認為紫菜中的鈣能將分泌胰島素的信息傳達給胰臟細胞,促進胰島素分泌,降低糖。同時,紫菜中的鎂元素也可以促進胰島素分泌,防止胰島素抵抗。

   有專家認為紫菜中的鈣能將分泌胰島素的信息傳達給胰臟細胞,促進胰島素分泌,降低糖。同時,紫菜中的鎂元素也可以促進胰島素分泌,防止胰島素抵抗。紫菜屬于可溶性纖維食物,能夠延緩胃排空時間,使人有飽脹感,減慢糖類在腸道中的吸收。因此,長期食用可以起到輔助降糖的效果,從而減少胰島素或口服降糖藥物用量。

 
  紫菜營養(yǎng)
 
  1.營養(yǎng)豐富,含碘量高,可以用于治療因缺碘引起的“甲狀腺腫大”,紫菜有軟堅散結(jié)功能,對于其它郁結(jié)積塊也有用途
 
  2.富含膽堿和鈣、鎂、能增強記憶、治療婦女貧血、促進骨骼、牙齒的生長和保??;含有一定量的甘露醇,可以作為治療水腫的輔助食品
 
  3.紫菜所含的多糖具有明顯增強細胞免疫和體液免疫功能,可促進淋巴細胞轉(zhuǎn)化,提高機體免疫力;可顯著降低進血清膽固醇的總含量
 
  紫菜降糖
 
  糖尿病在中醫(yī)被稱為“消渴”,中醫(yī)認為消渴的基本病機是陰虛燥熱,治療上以養(yǎng)陰生津、清熱潤肺為基本原則,同時根據(jù)肺胃脾腎的病位不用,采用潤肺、養(yǎng)胃、健脾、滋腎的方法。紫菜性寒、味甘咸,具有化軟堅、清熱利水、補腎養(yǎng)心的功效,對于陰虛為本、燥熱為標的Ⅱ型糖尿病患者尤為適用。
 
  紫菜仙菇湯

  菜譜做法
 
  1.白玉菇去根、洗凈
 
  2.雞蛋打散
 
  3.鍋中加水,放入紫菜
 
  4.再放入白玉菇,煮5分鐘
 
  5.倒入打散的雞蛋,調(diào)入鹽、生抽
 
  6.煮開后,關(guān)火,調(diào)入雞精、香油,撒上青蒜末即可
 
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