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那些被糖友誤解的食物,糖尿病飲食要注意哪些

2017-08-03 來源:健客社區(qū)  標(biāo)簽: 掌上醫(yī)生 喝茶減肥 一天瘦一斤 安全減肥 cps聯(lián)盟 美容護(hù)膚
摘要:不少患者都認(rèn)為,甜的食物才是高糖食物,而不甜的食物含糖量就低。所以在日常的餐單之中只限制甜食,例如蛋糕、糖果、水果、巧克力等,而對米飯、饅頭、餅干等不甜的食物不加限制,這種做法是錯(cuò)誤的。

   飲食治療是糖尿病治療中重要的一環(huán),單從藥物治療對于糖尿病治療并不明顯,這就是為什么我們平常要叮囑糖尿病人一定要戒口的原因。但是在患者當(dāng)中對于哪些是高糖食物,哪些不是存在一定誤區(qū),下面就給大家介紹一下那些常被誤解的高糖食物。糖尿病飲食要注意哪些?

 
  不少患者都認(rèn)為,甜的食物才是高糖食物,而不甜的食物含糖量就低。所以在日常的餐單之中只限制甜食,例如蛋糕、糖果、水果、巧克力等,而對米飯、饅頭、餅干等不甜的食物不加限制,這種做法是錯(cuò)誤的。食物之所以會有甜味,是因?yàn)槠渲泻衅咸烟?、果糖、蔗糖等單糖或雙糖,這些糖的攝入的確會引起血糖升高。但是糖分并不只有以上所提到的,淀粉也是常見的一種糖類,這種糖類并沒有甜味,消化之后卻會分解成葡萄糖,同樣會導(dǎo)致血糖升高。所以,我們不能籠統(tǒng)地通過甜味去判斷食物能否食用,應(yīng)該把甜食和高碳水化合物的食物區(qū)分開來。
 
  在這里建議,糖尿病人日常飲食不是不食甜食就行了,關(guān)鍵是每天對糖分的攝入總量,包括單糖、雙糖、多糖(主要指淀粉),而并不僅僅是限制甜食。只要保證合理的碳水化合物攝入總量,甜食也可以適量吃一點(diǎn)。
 
  現(xiàn)在市面上有不少的天然果糖聲稱在食用后不會使血糖升高,有助于幫助患者控制血糖。但事實(shí)上,果糖也是單糖的一種,而且分子式跟葡萄糖是一致的。日常食用的水果中,荔枝就含有大量果糖,人們食用后,往往血糖會降低,但很多糖尿病人并不知道其中的緣由。其實(shí),果糖只有轉(zhuǎn)換為葡萄糖后,才能被人體所利用。大量食用后,果糖積聚在血管內(nèi),來不及轉(zhuǎn)變成葡萄糖,會使血液葡萄糖過低,嚴(yán)重時(shí)會造成低血糖休克。這種降糖作用不僅效果短暫,還可能對糖尿病病人的健康構(gòu)成一定風(fēng)險(xiǎn)。
 
  一直有流傳說南瓜可以幫助降糖,這種說法是有一定道理的。一些科學(xué)研究指出,南瓜中所含有的多糖成分對控制血糖有良好的效果。但南瓜作為一種完整的食物,除了這種多糖外,還含有很多其他糖類物質(zhì)。因此,過量的攝入南瓜還是會升高血糖的。因此,專家說,糖尿病病人最好是把南瓜當(dāng)菜吃一點(diǎn),而不要隨意大量進(jìn)食。
 
  很多糖尿病病人認(rèn)為,豆制品含糖和熱量都不高,其中的大豆異黃酮對血糖還有一定控制作用,因此可以多吃一些。其實(shí),雖然豆制品相對于動物蛋白更適合于糖尿病病人,但對某些患者來說,糖尿病的發(fā)病通常會合并腎病,而攝入大量的蛋白質(zhì)會給腎臟帶來很大負(fù)擔(dān),甚至造成不可逆的傷害。因此,糖尿病腎病患者,更不能盲目多吃豆制品,以免加重病情。
 
  建議各位糖尿病患者不要輕易相信社會的傳言,日常的膳食餐單建議又專業(yè)的營養(yǎng)師或者醫(yī)生來制定。做好日常飲食的控制,才是控制好血糖的第一步。
 
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