糖尿病，并不等于拒絕一切糖。

　　糖友最怕吃甜食，擔(dān)心甜食讓自己血糖升高，可是面對(duì)香甜的食品誘惑，這就讓我們?yōu)殡y了。

　　不管是健康的人還是糖友，攝取一定量的糖都是必需的，所謂“得了糖尿病就得拒絕一切糖”的觀點(diǎn)是不完全正確的。只要科學(xué)地進(jìn)食糖類食品，我們同樣也能保持健康。

　　1、米飯含多糖，但是不可不吃米飯

　　從營(yíng)養(yǎng)學(xué)的角度講，糖除了指葡萄糖、蔗糖、果糖等單糖或雙糖外，也包括淀粉類的多糖，如大米、小麥、面粉等，這些多糖是最好的糖原物質(zhì)。

　　在合理控制總熱量的基礎(chǔ)上，適當(dāng)比例的碳水化合物的攝入量，可提高胰島素的敏感性。

　　因此，糖尿病的飲食控制主要是限制總熱量和油脂攝入，而不是減少碳水化合物（如大米、面食類）在總熱量中所占的比例。那種不吃米飯的，反而不利于血糖的控制。

　　2、含糖點(diǎn)心少吃，甜味劑可“代替”

　　各種糖果、果汁、甜餅干、冰激凌、甜面包或糕點(diǎn)等含糖量較高，容易升高血糖，不利于病情的控制，因此，糖友一般要少吃或不吃。

　　對(duì)于一些喜愛(ài)吃糖、蜜餞糕點(diǎn)等甜食的人，可以選擇木糖醇、山梨醇等醇糖類甜味劑代替，這樣既滿足了我們對(duì)香甜的味覺(jué)享受，又能達(dá)到控制血糖的目的。

　　3、吃水果時(shí)間和種類選擇

　　香甜的水果也讓一些糖友又愛(ài)又恨的，其實(shí)，只要能吃得科學(xué)一點(diǎn)，講究一點(diǎn)，糖友還是同樣可以有吃水果的口福的。

　　首先，吃水果的時(shí)間

　　切忌餐前餐后大量進(jìn)食水果，而應(yīng)該放在兩個(gè)正餐之間吃，這樣才能保證血糖不會(huì)發(fā)生太大的波動(dòng)，如果跟正餐一起吃，則會(huì)導(dǎo)致胰島素分泌、代謝受到影響，從而破壞其活性。

　　其次，在水果種類的選擇

　　柚子、楊桃、番石榴、獼猴桃的含糖量比較低，是糖友的適合選擇，這類水果可以減輕糖友的胰腺負(fù)擔(dān)，幫助其吸收到豐富的維生素、礦物質(zhì)和果膠，而其中的一些微量元素也是可以提高和改善糖尿病患者體內(nèi)的胰島素活性，如微量元素硒。而對(duì)于鳳梨、葡萄、橙子等含糖量比較高的水果，糖友應(yīng)該要少吃，甚至忌食。