俗話說(shuō)： “民以食為天” 。 對(duì)于糖尿病患者來(lái)說(shuō)，正確吃飯是治療糖尿病的關(guān)鍵環(huán)節(jié)，直接影響病情的發(fā)展。 有的患者認(rèn)為， 吃著降糖藥， 用著胰島素， 就不需要控制飲食了， 這種想法是錯(cuò)誤的。 糖尿病患者應(yīng)通過(guò)飲食和運(yùn)動(dòng)綜合管理， 將血糖控制在合理范圍內(nèi)。

　　注意進(jìn)食順序 想要維持血糖穩(wěn)定， 吃飯的順序大有學(xué)問。 如果糖尿病患者飯前吃水果，果糖很快被吸收，易造成血糖快速增加， 立即分泌大量的胰島素， 對(duì)代謝相當(dāng)不利。雖然胰島素能讓血糖快速下降， 但是， 為保護(hù)生理機(jī)能正常運(yùn)作，人體也會(huì)在血糖下降的同時(shí)，再度產(chǎn)生饑餓感， 導(dǎo)致用餐期間吃得更多，血糖更不穩(wěn)定。所以， 想要維持血糖、 胰島素分泌穩(wěn)定，建議糖尿病患者養(yǎng)成先喝湯， 再吃青菜、 吃肉、 吃飯， 最后吃水果的進(jìn)食順序。適當(dāng)吃主食 有的患者認(rèn)為，吃主食容易升高血糖，所以少吃或不吃主食，這種認(rèn)識(shí)不完全正確。 首先， 主食是復(fù)雜的碳水化合物， 食用后血糖不會(huì)迅速升高； 其次，主食可以提供人體活動(dòng)的能量， 也是最經(jīng)濟(jì)的營(yíng)養(yǎng)來(lái)源， 少吃或不吃，可能導(dǎo)致脂肪和蛋白質(zhì)超標(biāo)， 而總能量卻不夠， 從而導(dǎo)致體內(nèi)脂肪、 蛋白質(zhì)過(guò)量分解、 身體消瘦、 營(yíng)養(yǎng)不良， 甚至產(chǎn)生饑餓性酮癥。所以， 主食應(yīng)保證吃夠量，一般來(lái)說(shuō)，每日主食不能少于150 克， 主食總量應(yīng)保持在 250～350 克。

　　限制粗糧的攝入量 粗糧富含膳食纖維， 不僅能延緩血糖、 血脂的吸收，還可以促進(jìn)胃腸道蠕動(dòng)， 促進(jìn)排便。 糖尿病患者可以根據(jù)需要， 適當(dāng)?shù)爻源旨Z， 但長(zhǎng)期大量食用， 會(huì)影響人體對(duì)鈣、 鐵等礦物質(zhì)的吸收，還會(huì)導(dǎo)致腹脹。因此， 建議每天吃 50～100 克粗糧，并做到粗細(xì)搭配，可以在做主食時(shí)混入粗糧，比如蒸米飯時(shí)加點(diǎn)小米、 糙米、 綠豆或紅豆； 磨豆?jié){時(shí)加一把燕麥等。

　　正確喝茶 作為三大飲品之一的茶對(duì)于糖尿病患者來(lái)說(shuō)， 是利大于弊的。茶不僅能為人體提供充足的水分， 還含有多種營(yíng)養(yǎng)成分， 如蛋白質(zhì)、 茶多酚、 生物堿、 氨基酸、 礦物質(zhì)等， 對(duì)防治糖尿病慢性并發(fā)癥有重要作用， 還能改善糖尿病患者口干、尿頻、無(wú)力、 視物模糊、 乏力等癥狀。所以， 學(xué)會(huì)喝茶， 不僅能夠降低血糖， 還有預(yù)防并發(fā)癥的功效。茶主要分為紅茶和綠茶， 在沖泡方法和生理功效方面都有很大的不同。紅茶具有利尿消腫、 抗菌解毒的功效， 能促進(jìn)人體胰島素的生成， 其中， 茶黃素和茶紅素還有保護(hù)血管的作用。糖尿病患者經(jīng)常飲用紅茶， 能防治骨質(zhì)疏松和其他并發(fā)癥。紅茶有很多飲用方式， 可以用熱水沖泡， 也可制成果茶。沖泡時(shí)需用沸水， 若水溫過(guò)低， 不利于茶葉中有效成分的析出。綠茶能加強(qiáng)胰島素的活力， 改善人體對(duì)胰島素的敏感性。其中所含的兒茶素、 維生素C、 維生素 E 等物質(zhì)， 還有降壓、降脂、預(yù)防心血管疾病的作用。與紅茶相反， 綠茶不宜用沸水沖泡， 否則會(huì)破壞茶氨酸中的營(yíng)養(yǎng)成分， 用涼開水浸泡綠茶半小時(shí)后即可飲用。需要注意的是， 茶雖然有益， 但并不能代替每日的飲水。在服用降糖藥時(shí)， 最好不要用茶水送服， 以免影響藥效。