一項最新的研究顯示,2型糖尿病患者進食雞蛋對血脂水平無不良影響。
澳大利亞悉尼大學NicholasFuller教授發(fā)現(xiàn),進食高蛋類飲食3個月期間患者飲食控制良好,而且,高蛋類飲食還可增加飽腹感。這些研究結(jié)果提示,高蛋類飲食或可安全的作為2型糖尿病患者飲食管理的一部分。Fuller教授將其研究結(jié)果公布于歐洲糖尿病研究學會(EASD)2014年會上。
既往流行病學研究提示,普通人群攝入大量雞蛋與不良心血管結(jié)局無關(guān),但是,2型糖尿病患者進食大量雞蛋會增加不良心血管事件風險。
此外,不同國家指南中也未能給出關(guān)于雞蛋攝入量和膳食總膽固醇攝入量的一致意見,且差異很大。例如,澳大利亞國家心臟基金會推薦,作為低飽和脂肪酸飲食的一部分,建議健康人群和2型糖尿病患者每周最多食用6個雞蛋。
然而,美國指南推薦,健康人群每日膳食膽固醇攝入量限制在300mg一下(1個雞蛋大約含有200mg膽固醇),而對于2型糖尿病,推薦每周食用雞蛋不超過4個。但是,目前還沒有關(guān)于高蛋類飲食對2型糖尿病患者健康影響的高質(zhì)量前瞻性數(shù)據(jù)。
為此,F(xiàn)uller教授及其團隊進行了一項為期3月前瞻性、隨機對照研究,探討高蛋類飲食對糖尿病前期和2型糖尿病患者健康的影響。
該研究共招募了140例體重指數(shù)(BMI)大于等于25kg/m2的受試者,并將受試者隨機分到低蛋類飲食組(每周食用雞蛋小于2個)和高蛋類飲食組(每周中有6天早餐食用2個雞蛋),兩組受試者蛋白質(zhì)總攝入量相同。
研究期間,受試者每月到研究中心報到一次,研究者指導受試者那些食物可以食用,以及每次可以攝入的量,著重于改善糖尿病患者自我管理,并指導受試者使用富含單不飽和脂肪酸和多不飽和脂肪酸的食物替代富含飽和脂肪肝的食物。
該研究發(fā)現(xiàn),整個研究期間,兩組間HDL膽固醇水平無顯著差異。但是,高蛋類飲食組干預(yù)后HDL水平有所改善,較干預(yù)前增加了0.034mmol/l。此外,兩組間LDL膽固醇、甘油三酯和血糖水平也都無顯著差異。
Fuller教授推測,如果研究周期更長,樣本量更大,也許可以看到HDL膽固醇水平進一步增加。建議在未來研究中進一步確認高蛋類飲食是否可導致2型糖尿病患者HDL膽固醇水平增加。并指出,以往研究證實,HDL膽固醇水平增加與2型糖尿病患者心血管事件風險降低有關(guān)。
雖然兩組受試者蛋白質(zhì)攝入量相同,但是,與低蛋類飲食組相比,高蛋類飲食組患者饑餓感較少,且餐后飽腹感更強。Fuller教授指出,由于高蛋類飲食可以增加飽腹感,減少饑餓感,因此,與傳統(tǒng)飲食相比,高蛋類飲食或可有助于減重,并能減少體重反彈。
調(diào)節(jié)中老年人血脂血糖,降三高,增強中老年人體力免疫力
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