冬季糖尿病飲食療法

　　1、合理控制能量，根據(jù)個(gè)體的不同的情況，使體重達(dá)到正常范圍。

　　2、選擇復(fù)合糖類：最好選用吸收較慢的多糖類谷物，如玉米、蕎麥、燕麥、紅薯等，在食用含淀粉較多的根莖類食物如土豆、藕的時(shí)候，要替代部分主食;限制小分子糖，如蔗糖、葡萄糖的攝入。

　　3、增加可溶性食物纖維攝入，食物纖維有降低空腹血糖和改善糖耐量的作用。

　　4、控制脂肪和膽固醇攝入：心腦血管疾病及高脂血癥是糖尿病的常見(jiàn)并發(fā)癥，所以糖尿病患者的飲食應(yīng)該適當(dāng)降低脂肪的供給量。脂肪的供給量占每日攝入總能量的20%~30%。膽固醇的攝入量每天不能超過(guò)300毫克。限制飽和脂肪酸攝入，如牛、羊、豬油、奶油等動(dòng)物性脂肪;植物油如豆油、花生油、芝麻油、菜籽油等均含有多不飽和脂肪酸，椰子油除外。

　　5、選用優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)：糖尿病患者糖原異生作用增強(qiáng)，蛋白質(zhì)的消耗增加，所以要增加蛋白質(zhì)的供給。蛋白質(zhì)占總能量攝入10%~20%，多選用大豆、魚(yú)、瘦肉等食物。

　　6、提供豐富的維生素和礦物質(zhì)：補(bǔ)充B族維生素可以改善神經(jīng)癥狀，充足的維生素C可以改善微循環(huán)。富含維生素的水果可以在兩餐之間吃，對(duì)血糖的影響不大，攝入含糖量大的水果要注意替代部分主食，如果是血糖不穩(wěn)定者慎食。

　　7、食物多樣化：糖尿病患者每天的飲食中最好都包括谷薯類、豆類、蔬菜水果類、肉類、蛋奶類、油脂類等。

　　8、合理進(jìn)餐時(shí)間：可以定時(shí)定量，每天3~6餐。